Darnes de saumon avec huile

Aujourd'hui, ma fin de journée fût fortement éprouvante et je vous épargne gracieusement les détails! Une chance qu'une fois le soir rendu, je peux m'installer[...]

Attention!!!... MÉGA coup de coeur pour cette recette!!  Vous voulez quelque chose de différent pour manger votre saumon, quelque chose qui se prépare en 25[...]

Cette recette est en fait une bonne idée de marinade pour le saumon. J'ai fait cuire mes darnes au four, mais ce pourrait être au BBQ ou à la poêle (que je[...]

Les darnes dégustées hier étaient plus grasses que celles que nous avons savourées un peu plus tôt cette semaine, la chair était moins ferme aussi, mais les[...]

Les darnes cuisent mieux que les pavés de saumon sur le barbecue et celles que nous avons dégustées hier étaient particulièrement réussies, la fine couche des[...]

papier d'aluminium 10 g de beurre non salé 340 g de darnes de saumon 30 ml de vin blanc 1 g de origan séché poivre 240 g de tomates 15 g de oignons[...]

Les darnes de saumon furent notre découverte de l’été, je me réjouissais d’en faire un succulent repas, elles le furent, mais auraient été encore[...]

darne de saumon (de 200 g chacune) : 6 langoustine (ou 4 grosses crevettes) : 4 persil : 2 c. à soupe basilic : 2 c. à soupe estragon : 2 c. à soupe[...]

Un autre plat de poisson a fait nos délices hier. Cette chouette improvisation associe deux saveurs complémentaires, la tartinade de mangue* ainsi que le jus[...]

Premières grillades de la saison, ça sentait le printemps hier. Et comme il y avait de belles darnes de saumon en promotion, nous n’avons pas hésité à[...]

Les darnes étaient beaucoup plus grosses que désirées, les poissonniers sont toujours plus généreux quand leurs poissons sont en promotion… Nous avons[...]

Il était temps que j’apprécie les feuilles de cuisson pour barbecue. Malgré l’enthousiasme d’une complice gourmande qui m’en avait[...]

J’ai commencé à faire sécher des herbes que j’ai plantées en mai, je n’ai pas eu à chercher longtemps une idée pour garnir le saumon au menu,[...]

Les latkes sont des galettes ordinairement composées de pommes de terre. Celles-ci sont formées de betterave et de carotte en égales quantités, un duo rempli[...]

Une bonne grillade de saumon, c’est ce qu’il faut pour oublier le temps frais, c’est ce que je me suis dit, faisons comme s’il[...]