Gratin de courge sans huile

30 portions 5 k Courge 2½ l Lait 200 g Farine 200 g Beurre 2 Gousses d'ail hachées Noix de muscade râpée Sel et poivre 200 g Gruyère râpée Couper les[...]

- 500 g de courge - 125 g de blé - 2 cuillères à café de Maïzena - 1 noisette de beurre - 25 cl de lait - 125 g de mozzarella - 1 pincée de muscade râpée - 1[...]

- 800 g courge poivrée - 1/2 litre lait - 1/2 litre crème 35% - 80 g beurre - 2 gousses d' ail en purée - 120 g gruyère râpé - 2 jaunes d’ oeufs - Quelques[...]

- 1 courge - 250 ml de lait écrémé - 2 cuillères à soupe de maïzena - 1 cuillère à café de pâte de curry rouge - 2 ciboules hachées - sel et poivre - fromage[...]

- 2 courges Butternut - 1 oignon doux - 1/2 verre de lait - Sel, poivre, muscade - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - Gruyère râpé Préparation Etape 1[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de courge 1 reblochon au lait cru 25 cl de crême fraîche ou crème de soja 2 gousses de ail Muscade Poivre Sel J'ajoute à ma liste[...]