Moussaka sans pruneaux harissa

Une recette que je voulais faire depuis longtemps, comme il y a encore des aubergines au jardin, c'était l'occasion. J'ai bien aimé, à refaire... Préparation :[...]

1 kg d’aubergines 500 g de viande hachée d’agneau 500 g de tomates fraîches 1 oignon 1 verre de vin blanc sec 100 g de parmesan râpé 40 g farine 50 cl lait 40[...]

- 2 grosses aubergines - 4 pommes de terre - 400 g de boeuf haché - 1 boite de tomates concassées + 1 petite boite de coulis de tomate - 1 gros oignon - de l'[...]

Un plat traditionnel de nos amis grecques qui se retrouve aussi dans la cuisine entre les Balkans et le Moyen Orient. Un bon plat savoureux, complet que l'on[...]

Moussaka, tout le monde connaît, cuisine la moussaka Alors pourquoi encore une recette ? Parce que celle-ci, comme d'habitude est le fruit de plusieurs années[...]

Eh oui, fallait-il s'y attendre ? Voici un plat réalisé à la demande de mon Papa (pour ceux qui ne le savent pas, la fête des pères c'est aujourd'hui !). Cela[...]

Eh oui, fallait-il s'y attendre ? Voici un plat réalisé à la demande de mon Papa (pour ceux qui ne le savent pas, la fête des pères c'est aujourd'hui !). Cela[...]

Nombre de personnes - + 600 g de épaule d'agneau dégraissée 600 g de aubergine 10 cl de Huile d'olive 1 oignon 250 g de tomate 1 gousse de ail 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Viandes de boeuf hachée 2 aubergines 2 courgettes 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 2 gousses de ail 1/2 oignon 250 g de[...]