Moussaka

1 kg d'aubergines 600 ml de bolognaise en bocal 250 ml de farine 400ml de lait 250 g de gruyére râpé 1 poignée de persil haché beurre 2 c. à café de sel 1/2[...]

1 kg de la viande de mouton sans os (coupée en cubes) 1 kg d'aubergines 4 piments verts 4 tomates 2 oignons 100 g de beurre (ou 4 c. à soupe d'huile végétale)[...]

1 épaule d'agneau 2 aubergines 3 oignons coupés 2 gousses d'ail un gros brin de thym 4 tomates coupée persil un peu de sucre vin blanc 2 c. à soupe de farine[...]

500 g de boeuf haché (mouton, agneau ou autre) 3 à 4 belles aubergines 1 courgette 2 belles tomates 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 c. à soupe bombée de[...]

4 aubergines 300 g de boeuf haché 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomate sauce béchamel persil haché huile d'olive du gros sel sel,[...]