Moussaka avec thym

J’aime beaucoup ce plat traditionnel grec car c’est très satisfaisant. C’est un peu le pâté chinois des grecs, mais les ingrédients sont tout de même assez[...]

Que ce que c'est bon une Moussaka !! Un gratin à la grecque constitué de couches successives d'aubergines frites, de viande d'agneau hachée et de tomate et la[...]

Dès que la saison de l'aubergine arrive, je prépare ce plat. J'adore les aubergines : en salade, en curry, en beignets ou en gratin. Toutes mes recettes ici .[...]

1 kg de viande de boeuf haché 4 aubergines 4 oignons 2 échalotes 3 tomates bien mûres 4 c. à soupe de concassée de tomates 1/2 l de lait 3 oeufs 40 g de[...]

Un plat traditionnel de nos amis grecques qui se retrouve aussi dans la cuisine entre les Balkans et le Moyen Orient. Un bon plat savoureux, complet que l'on[...]

Ce soir, c'est voyage en Grèce ! Un plat que j'adore, que je n'ai fait qu'une fois dans un temps fort fort lointain que .. oui j'avoue ... j'ai déjà acheté en[...]

Nombre de personnes - + 4 aubergines 400 g de Viandes hachée 3 tomates 50 g de raisins secs 20 g de pignon de pin Thym Romarin Laurier 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Viandes hachée (farce à légumes, chair à saucisse ou autres...) 100 g de fromage râpé 50 g de beurre 6 courgettes moyennes 2[...]