Ricotta sans grenouilles risotto rosé

Versione italiana più giù Il n'existe pas que la ricotta fraîche que l'on connait bien mais aussi la ricotta plus à longue conservation. La ricotta n'est pas[...]

Retour aux apéros gourmands avec ce "dip" ricotta, tomates séchées et basilic. Parfait avec des gressins ou sur des toasts ! Pour un ramequin / une vingtaine[...]

4 oz de noix de macadamia (trempées 2 à 4 heures) 2 oz de pignons de pin (trempées 1 heure) 1 échalote longue 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Fleur de sel[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

En Sardaigne comme ailleurs, la saison de la ricotta ne dure qu'un temps... J'en ai découvert la raison il y a peu et si mi-juillet la traite des brebis[...]

Et oui....la ricotta, j'aime tellement ça! En juin, j'avais eu le plaisir de gagner un petit livre de recettes Galbani chez Mamina , des idées sympa pour[...]

1 litre de lait frais entier 20 cl de crème liquide entière Elle et Vire 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 botte de radis 1 poireau jeune 60g de pignons[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

En Sardaigne comme ailleurs, la saison de la ricotta ne dure qu'un temps... J'en ai découvert la raison il y a peu et si mi-juillet la traite des brebis[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Outre le fait que les gars ont bu le trois quart dans de grands verres d'eau glacée, première utilisation du sirop de lavande en cuisine dans un dessert du[...]