Gaspacho avec concombre

Voilà une version slow food du gaspacho qu’on connaît. Habituellement tous les légumes sont mixés, auxquels on ajoute, souvent en décoration, une petite[...]

L’autre jour, quand je suis allée au marché Jean-Talon, je suis arrêtée prendre une soupe chez Soupesoup . J’aime beaucoup ce concept de restauration, mis sur[...]

Comme je vous le disais dans mon billet précédent, pour notre fête familiale du ballon rond, j'ai préparé un gaspacho ou gazpacho en espagnol, une spécialité[...]

C'est en songeant à mon jardin (à mes heures pas si perdues en fait), que je me suis aperçue que j'avais tous les ingrédients (bien frais à quelques mètres de[...]

Gazpacho laitue et tomates Versione italiana più giù C'est rigolo comme le gaspacho (andalou ou pas, il existe plus de 60 versions ;-) s'est diffusé dans le[...]

Ma cuisine est passée en mode estival. On veut de la légèreté et de la fraîcheur et ça, sans trop d'effort. Finalement, c'est une période où je fais très peu[...]

Une soupe froide bien rafraichissante en cette période d'été... Ingrédients : 4 tomates coeur de boeuf moyennes 2 "pétales" de tomates séchées à l'huile 1/2[...]

Pendant les vacances, quand nous sommes à Dax, je fais toujours mes courses de légumes le dimanche matin, au marché couvert, chez un producteur de la commune[...]

Idéal l'été pour accompagner un repas le midi ou le soir, avec du carpaccio, des tartelettes et autres plats estivaux. A préparer soi-même ou à acheter tout[...]

Ingrédients: 6 tomates mûres 3 poivrons rouges 2 concombres 1 gros oignon rouge 2 oignons verts frais 1 gousse d'ail 250 ml de jus de tomates 2 cuillères à[...]

Vendredi, sur les pavés de notre cour, nous avons dignement fêté avec voisins et  amis, les prémisses de l'été, l'arrivée des jours fastes.  Pour l'occasion,[...]

En vacances, nous avons fait halte dans un petit restaurant bien sympathique où j'ai pu déguster un super bon gaspacho de tomates! J'ai essayé de le[...]

English Comme les abonnés le remarqueront peut-être, aujourd'hui j'ai fait la suggestion du jour de Marmiton (que l'on reçoit par mail, il faut s'abonner sur[...]

4 personnes, 1 pp ou flexip. 2 concombres moyens 2 belles gousses d'ail 2 petits bouquets de basilic 4 cc d'huile d'olive Fleur de sel et poivre du moulin[...]

Voici une recette de gaspacho tout vert : avec des tomates vertes (variété Green Zebra) que j'achète sur le marché à un producteur. Elles ont un goût[...]