Gaspacho - Avec du porc

Comme je vous le disais dans mon billet précédent, pour notre fête familiale du ballon rond, j'ai préparé un gaspacho ou gazpacho en espagnol, une spécialité[...]

Ma cuisine est passée en mode estival. On veut de la légèreté et de la fraîcheur et ça, sans trop d'effort. Finalement, c'est une période où je fais très peu[...]

Pendant les vacances, quand nous sommes à Dax, je fais toujours mes courses de légumes le dimanche matin, au marché couvert, chez un producteur de la commune[...]

Les températures jouent au yo-yo en ce moment mais les envies de fraîcheur liées à l'été n'ont pas déserté ! Je vous propose aujourd'hui une recette de[...]

Voilà, l'été s'achève mais je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous cette soupe froide. Ce week-end, avec les températures clémentes, j'en ai profité[...]

- 3 melons moyens ou 2 gros - 6 gros glaçons - 2 CS d'huile d'olive - 3 CS d'antésite (arôme réglisse - anis) - un demi-jus de citron - poivre - 6 tranches[...]

4 poivrons jaunes 1 oignon 1 gousse d' ail 2 tomates Huile d'olive Piment d'Espelette 1 litre de bouillon de légumes (environ) 100 gr de chorizo (option) Sel[...]

4 poivrons jaunes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 tomates Huile d'olive Piment d'Espelette 1 litre de bouillon de légumes environ 100 gr de chorizo (option) Sel,[...]

Depuis que j'ai découvert le pourpier chez mon maraîcher, je ne me lasse pas de cette salade croquante que l'on peut manger crue (comme dans ma salade[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir un classique de la cuisine andalouse. Le gaspacho est surtout consommé pendant les mois d'été, en raison de[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir un classique de la cuisine andalouse : l e gaspacho. Il est surtout consommé pendant les mois d'été, en raison[...]

Bonjour, aujourd'hui je vous invite à découvrir un classique de la cuisine andalouse : l e gaspacho. Il est surtout consommé pendant les mois d'été, en raison[...]