Tarte à la rhubarbe sans caramel pectine

Le printemps nous offre de tels beaux produits qu'il m'est inconcevable de vouloir y résister. Les tartes aux fruits sont une réelle merveille à déguster en[...]

J'adore la rhubarbe. J'ai plusieurs souvenirs d'enfance chez Grand-mère Gourmande à la St-Jean en train de manger des branches de rhubarbe à même le jardin.[...]

Comme je vous la disais la semaine dernière, en publiant la tarte à la rhubarbe et aux noisettes , on est de gros amateurs de Rhubarbe, avec un grand "B" et[...]

La Rhubarbe, je l'écris avec un grand "R". A la maison, on pourrait se faire une orgie de ce fruit, et sous toutes ses formes. Le mieux, la cuisiner le plus[...]

1 pâte sablée 900 gr de rhubarbe fraîche ou congelée 110 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 150 ml de crème liquide 120 gr de cassonade 4 càs de noisettes ou[...]

pâte sablée : 1 rouleau rhubarbe : 750 g sucre semoule : 175 g noisette en poudre : 50 g sucre vanillé : 2 sachets crème fraîche épaisse : 50 g oeuf : 2[...]

Après la tarte aux fraises , j'ai renouvelé l'expérience avec de la rhubarbe en m'inspirant de la recette de "rêve de pâtissière" . L'idée des tiges de[...]