Charlotte sans haddock mûre

Une charlotte aux pommes confites dans du miel et de la confiture d’abricots, entourée de tranches de brioches dorées, ça vous dit ????? Une autre version des[...]

PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE) Une jardinière revisitée pour ces petits pois que nous adorons, premiers légumes frais du jardin[...]

CHARLOTTE DE LÉGUMES AU FLAN Les légumes sont à profusion sur ma paillasse et il faut varier les présentations et les recettes afin de ne pas lasser les[...]

Charlotte ? C’est qui celle là ?? … ben c’est le thème d’octobre de Culino Versions  !! La dernière Charlotte que j’ai réalisé doit remonter à plus de 25ans,[...]

Avec ce brusque rafraichissement, j'ai eu envie de manger plus consistant, je me suis rappellée d'une recette que j'avais repérée dans mon bouquin "La cuisine[...]

N'ayant jamais eu l'occasion de réaliser une crème chiboust, j'ai profité de l'occasion de devoir réaliser une charlotte pour en faire une. La crème chiboust[...]

Ingrédients: pour les savoiardi (biscuits à cuillère): 125 g. sucre semoule 100 g. blancs d'oeufs 90 g. jaunes d'oeufs 25 g. miel 100 g. farine de riz très[...]

J’avais envie de biscuits à la cuillère et d’une charlotte. Aussitôt je  m’exécute puisque j’avais des fraises et une belle touffe de verveine dans mon[...]

clic to scroll to english version Ca y'est, nous sommes officiellement en automne, alors pour dire adieu à l'été j'ai une dernière fois goûté à la si bonne[...]

J'entends encore Cyril Lignac dire qu'il choisissait ma charlotte parce que c'est celle qu'il mettrait dans sa pâtisserie... Quel kiffe quand-même! Je ne suis[...]

Par ce billet, je m'associe à la belle campagne de mobilisation d'"octobre rose" qui a gagné la blogosphère culinaire cette année, pour ne pas oublier que le[...]

Ah, l'aubergine, ce légume divin, qui n'en finit plus de nous donner du soleil et de l'inspiration en cuisine! Pour fêter un repas en famille, qui n'arrive[...]

Samedi dernier: virée shopping avec ma grande fille. Je repère dans une vitrine une ravissante tunique volantée couleur crème, rehaussée d'un joli point de[...]

Deuxième semaine du "meilleur pâtissier" ... Épreuve : réaliser une charlotte aux fruits rouges ... Allez hop, c'est parti :) Pour la faire, dans les mêmes[...]

Ingrédients: pour les savoiardi (biscuits à cuillère): 125 g. sucre semoule 100 g. blancs d'oeufs 90 g. jaunes d'oeufs 25 g. miel 100 g. farine de riz très[...]