Lapin sans pastis cailles salade gnocchis piment

Une recette de belle-maman, du temps où elle cuisinait beaucoup, j'observais autant que je pouvais, sachant que la cuisine traditionnelle et familiale est un[...]

1 lapin de 1,5 à 2 kg 250 g de poitrine de porc salée 200 g de gelée de groseille 200 g de pruneaux secs 250 g de gros oignons 80 g de raisins secs 60 g de[...]

4 cuisses de lapin 1 céleri-rave 4 carottes 1 botte d'oignons grelot 250 g de tomates cerises 25 cl de vin blanc sec 1/2 bouquet de sauge huile d'olive sel,[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin coupé en morceaux, sans les abats 12 oignons grelots 400 g de cerise dénoyautées (surgelées ou en bocal) 1 bouquet garni[...]