Oeuf sans larges gésiers asperges

10 g de gruyère râpé 1 oeuf 100 g de feuilles d' épinards (un peu plus si vous avez, moi je me suis contenté de la quantité disponible ...) un peu de beurre[...]

4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1/2 l de lait 1 sachet de sucre vanillé Préparation ÉTAPE 1 Faites chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition. ÉTAPE 2[...]

Oeuf en mini-cocotte au foie gras: - 2 oeufs bien frais - 8 Cl de crème - 2 tranche de fois Gras environ 50-60 g - Fleur de sel & poivre - 2,3 brins de[...]

- chocolat Préparation Etape 1 Faire fondre le chocolat en respectant la technique du tempérage. Répartir une fine couche de chocolat dans le moule, et[...]

500 g d'épinards en branche surgelés 4 oeufs 40 g de farine 50 g de beurre 50 cl de lait 20 cl créme fraiche liquide ketchup Préparation ÉTAPE 1 Préparez vos[...]

275 g de blancs d'oeuf 75 g de sucre cassonade 60 g de poudre d'amande 210 g de sucre glace 45 gde farine 150 g de noix de coco râpee 350 g de purée de mangue[...]

100 grammes de chocolat blanc Nestlé Dessert® Pour le miroir d'orange Le jus de 2 oranges 1 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 feuille de[...]

500 g de chocolat noir 50 g de praliné Valrhona ou autre marque 125 g de chocolat au lait Jivara 100 g de chocolat Caramélia 50 ml de crème fleurette 15[...]

Pour ces fêtes, je tenais absolument à tester l’œuf parfait. C'est au restaurant que j'avais découvert cette petite merveille. Il était servi avec un jus[...]

Voici une recette de Jean-Louis Nomicos, chef étoilé Michelin du Restaurant des Tablettes qui a pris les commandes du Restaurant Le Frank de la Fondation Louis[...]

Comme je le disais dans un article précédent, le suremballage m'exaspère. Notamment celui des yaourts : acheter une promo de plusieurs yaourts et se rendre[...]

Il y a quelques temps, je vous proposais une variante du classique oeuf à la neige déclinée avec des pralines roses ( ICI ). Cette fois-ci , j'ai eu envie de[...]

Ingrédients: - 1kg de farine - 30gr de levure - 20gr de lait en poudre - 4.5dl d'eau - 25gr de sel - 200gr de beurre - 40gr de sucre - 2 gros oeufs Pour la[...]

Voici une recette originale qui vous permettra de travailler sur un produit de base (le chocolat et l'oeuf) tout en jouant sur le haut de gamme (en forme de[...]

Petit déjeuner spécialement fait par moi, ce qui est rare à la maison. Chacun sa spécialité : lui, le pizza-man, les pâtes fraîches, la cuisson des steaks et[...]