Galette des rois sans framboise cannelle

Au boulot, un service de la DSI organise le Festival de la pâtisserie une fois par mois. Dans le cadre d'un article, je souhaitais y participer et faire un[...]

La traditionnelle galette des rois ne pouvant être manquée, je me suis lancée dans sa confection ce week-end. J'avais déjà préparé une tournée de pâte[...]

Pour la crème pâtissière: - 3 jaunes d’ oeufs - 70 g de sucre - 50 cl de lait - 50 g de farine tamisée - 1 gousse de vanille Bourbon de la Réunion Pour la[...]

2 pâtes feuilletées 230 g de noix de coco râpée (dont si possible 125 g de copeaux Ti Coco Vahiné) 180 g de sucre en poudre 60 g de beurre coupé en morceaux[...]

- 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 petite boite d’ ananas - 2 poires - 1 banane - 50 g de raisins secs - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cuillerées à soupe de[...]

- Pâte feuilletée du boulanger (ou 2 pâtes feuilletées toutes prêtes) - 1 jaune d’ oeuf pour la dorure - 3 tranches d' ananas frais - 3 cuillères à soupe de[...]

- 2 rouleaux de pâte brisée - 75 cl de lait - 25 cl de lait de coco - 65 g de poudre pour crème pâtissière - 100 g de sucre - 125 g de noix de coco râpée -[...]

Dans le billet précédent, je vous montrais comment faire une pâte feuilletée "rapide" certes, elle sera un peu moins aérienne et feuilletée qu'une pâte[...]

La galette des rois... Chaque année on a l'impression qu'elle arrive bien trop vite après les fêtes, et pourtant chaque année on l'attend avec la même[...]

Galette des Rois exotique Recette pour 6 à 8 pers Très facile Préparation : 30 mn Cuisson : 1heure à 170 ° Il faut : 2 pâtes feuilletées 1/2 boite d'ananas[...]

Galette des Rois exotique Recette pour 6 à 8 pers Très facile Préparation : 30 mn Cuisson : 1heure à 170 ° Il faut : 2 pâtes feuilletées 1/2 boite[...]

Nombre de personnes - + 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de noix de coco rapée 50 g de beurre 1 boîte de ananas en tranches[...]

Voilà ma première galette de l'année. D'autres suivront, et certainement aussi des brioches. Mais en attendant, je voulais vous proposer pour débuter la série,[...]