Galette des rois sans caille quetsches

. 2 rouleaux de pâte feuilletée bio (Monoprix) . 200 g de chair de potiron ou de courge . 100 g de poudre d'amande . 80 g de sucre blond de canne . 1 sachet[...]

Pour le mini levain : 50ml de lait entier 90gr de farine 2gr de levure de boulanger Pour la galette briochée : 100ml de lait entier 15ml d'eau de fleur[...]

- 2 rouleaux de pâte feuilletée - 125 g de noix - 75 g d' amandes en poudre - 50 g de beurre mou - 125 g de sucre en poudre - 80 g de chocolat noir à 70% de[...]

Pour le lemon curd: - 2 oeufs - 3 citrons - 100 g de sucre - 1 cuillère café de maïzena Pour la frangipane: - 2 pâte feuilleté et 1 Fêve - 2 oeufs - 120 g de[...]

- 75 g de beurre - 150 g de sucre - 1 orange non traitée - 120 g de poudre d' amandes - 3 oeufs entiers - 2 cuillères à café de sucre à l’orange - 2 fonds de[...]

2 feuilles de pâtes feuilleté 1 jaune d' oeuf , battu avec une cuillère à soupe d'eau 100 g de poudre d' amande 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 2 oeufs[...]