Galette des rois avec cannelle

Hier c'était l'épiphanie, alors pour changer de l'éternelle galette à la frangipane et pour que Lucie puisse aussi en manger, je suis partie sur l'idée de la[...]

Comme c'était l'épiphanie, je me devais de vous poster ma recette de la galette des rois, la grande, la fameuse, la mythique galette des rois!! Alors, oui,[...]

Cela fait plusieurs années maintenant, que nous réalisons notre galette maison, pour le plaisir de tous je crois... Cette année n'a pas dérogé à la règle, si[...]

...ou plus exactement "royaume" sans gluten ni lactose. Pour un premier essai, je suis plutôt satisfaite ! Ingrédients: 500g de farine mix pour pâtisserie +[...]

Cela fait plusieurs années maintenant, que nous réalisons notre galette maison, pour le plaisir de tous je crois... Cette année n'a pas dérogé à la règle, si[...]

Sans doute une de mes préférée avec la lemon curd. Prenez les pommes que vous aimez Golden, Pink Lady, Granny Smith, Ariane.... Ne faites pas trop cuire les[...]

Cela fait plusieurs années maintenant, que nous réalisons notre galette maison, pour le plaisir de tous je crois... Cette année n'a pas dérogé à la règle, si[...]

Hier c'était l'épiphanie, alors pour changer de l'éternelle galette à la frangipane et pour que Lucie puisse aussi en manger, je suis partie sur l'idée de la[...]

-Pour la compote -5 pommes à compote épluchées, épépinées et coupées en dés -1/2 verre d’eau -1cs de sucre -1cc de miel -1 étoile de badiane -1 bâton de[...]

Pour le mini levain : 50ml de lait entier 90gr de farine 2gr de levure de boulanger Pour la galette briochée : 100ml de lait entier 15ml d'eau de fleur[...]

- 2 disques de pâte feuilletée - 220 g d' abricots secs moelleux - 2 poires , Comice - 40 g de sucre en poudre - 60 g de beurre mou - 1 oeuf entier, pour la[...]

- 200 g de farine de petit épeautre - 100 g de farine de blé - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 30 g de sucre de canne - 2 oeufs entiers - 50 g[...]

500 g de pâte feuilletée maison 3 oeufs 50 g de cassonnade 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 100 g de mascarpone 100 g de crème[...]

2 pâtes feuilletées 4 pommes 150 g de sucre roux 50 g de beurre 1 oeuf 1/2 citron 1 gousse de vanille 1 c. à café de cannelle 1 c. à soupe d'huile 1 fève[...]

2 pâtes feuilletées 3 pommes 1 orange 1 citron 80 g de sucre roux 3 c. à soupe de poudre d'amandes 1 poignée de cerneaux de noix 1 pincée de cannelle en[...]