Soupe froide sans avocat

Et encore une soupe qui provient de mon fameux livre Soupes de Anne Sheasby. C'est probablement le livre dont j'ai fait le plus de recettes cette année. Il[...]

Une soupe froide qui change du gaspacho. La roquette a une légère saveur poivrée qui se prête bien à cette préparation. Ingrédients (pour 2 personnes) : -[...]

Pour notre apéritif de ce dimanche, je leur ai proposé une soupe bien fraîche, pleine de vitamines et peu calorique avec du concombre et de la pomme Granny[...]

Une idée de soupe froide presque martienne par sa couleur. Bon trêve de plaisanterie, parfaite pour l'apéro ou en entrée cette soupe froide de petits pois et[...]

Cela fait déjà quelques années que j'ai cuisiné une soupe froide. La dernière avait été préparée pour le souper de Noël 2013. En période estivale, les soupes[...]

- 1 concombre - 200 g de fromage blanc - 1 cuillère à soupe d’ ail moulu - 2 cuillères à soupe de menthe, de ciboulette ou d’aneth ciselée - Sel - poivre[...]

10 petits chévres frais 1/2 concombre 600 g de tomates 1 petit poivron rouge 1 petit poivron jaune 1/2 botte d'oignons blancs 1 oignon jaune 12 olives noires[...]

- 1 cuillère à table de beurre - 110 g de queues d' asperges blanches, environ 12 - 1 oignon vert émincé - 2 tasses de bouillon de poulet (ou de légumes) (500[...]

- 2 petites courgettes - 1 pincée de cumin - 2 cuillères à soupe bombées de cottage cheese - 4 cuillères à café d'huile d'olive - 2 feuilles de menthe -[...]

800 g de tomates 125 g de fromage de chèvre frais 1 botte de ciboulette 20 tomates cerise jaunes 1 branche de basilic quelques feuilles de trévise 2 c. à café[...]

500 g de thon frais 6 tomates 1 poivron rouge 1/2 concombre 10 tomates séchées à l'huile 3 échalotes 1/2 oignon blanc 2 gousses d'ail 1 citron 1 bouquet de[...]

1 concombre 1 à 2 gousses d’ail 4 yaourts brassés 2 c. à soupe d'huile d’olive 2 c. à soupe de ciboulette 2 verres d’eau sel Préparation ÉTAPE 1 Épluchez le[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 concombre non pelé (500 g) - 3 brins de coriandre - 1/2 botte de ciboulette - 1 jus de citron - 5 cuillères à soupe[...]

Une petite soupe froide à déguster en entrée ou comme amuse bouche pour fêter l'arrivé du soleil...espérons que ça dure! Pour 3 verrines : 1/2 concombre 1[...]

Pour notre apéritif de ce dimanche, je leur ai proposé une soupe bien fraîche, pleine de vitamines et peu calorique avec du concombre et de la pomme Granny[...]