Soupe froide sans pêche citronnelle aubergine

J'ai découvert cette soupe par hasard et je suis tombée littéralement fan! Elle est goûteuse, légère et pleine de fraîcheur. Une belle trouvaille que je vais[...]

Enfin de retour après un été chargé en découvertes... Je reprends tranquillement le chemin de ce blog avec une recette encore très estivale, parfumée et[...]

Une chouette entrée, bien rafraîchissante en cette période de canicule! Source: La Cuisine de Bernard Ingrédients: 3 courgettes moyennes 3 oignons blancs 3 c.[...]

La soupe et sa tartine La couleur du printemps, celle de l'herbe tendre, de la chlorophylle, des petits pois frais cueillis... La saveur du printemps, celle de[...]

- 2 concombres - 2 yaourts bulgare - 1 oignon blanc (facultatif) - 1 gousse d' ail dégermée (facultatif) - le jus d'1/2 citron - un cube de bouillon de[...]

- 1 cuillère à table de beurre - 110 g de queues d' asperges blanches, environ 12 - 1 oignon vert émincé - 2 tasses de bouillon de poulet (ou de légumes) (500[...]

- 100 g de roquette - 1 oignon - 200 ml de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel poivre[...]

2 courgettes 60 cl de bouillon de volaille 6 feuilles de basilic 1 bouquet de cerfeuil 20 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Coupez les[...]

chou fleur : 1 pomme granny smith : 2 beurre : 90 g farine : 40 g lait : 50 cl bouillon de volaille : 5 verres crème fraîche : 20 cl persil : 6 brins sel,[...]

400 g de courgettes 2 oignons nouveaux 10 g de coriandre 20 cl de lait 2 c.à.s d' huile d'olive 40 cl de bouillon de légumes ou de volaille 1/2 c.à.c de[...]

- un peu d'huile d'olive - 1 kg de dés de courgettes - 1 oignon émincé - 1/2 l de bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche - un bouquet de basilic[...]

650 g de patates douces/sucrées 100 g de oignons 300 g de poireaux 14 g de beurre non salé 1 l de bouillon de poulet 2 g de poudre de cari/curry 65 ml de jus[...]

Pour la soupe à la tomate : 2 boites de "polpa" tomates concassées au basilic MUTTI 50 cl de bouillon de volaille 2 belles tranches de pain de campagne rassis[...]

Même si nous n'avons pas encore des températures très estivales , on peut quand même manger des soupes froides en entrée ou pour un dîner léger , celle ci est[...]

Soupe froide d'asparges vertes Recette : l'Epicurien pour 4 pers préparation : 25 mn cuisson : 30 mn Repos : 1 heure il faut : 75 cl de bouillon de boeuf ( ou[...]