Bouchées avec champignon

Tant qu'à être dans la chapelure jusqu'aux coudes, j'ai décidé d'essayer aussi avec des légumes!  Cette recette me faisait drôlement de l'oeil et j'avais[...]

Les Bouchées à la Reine sont une spécialité culinaire de Lorraine. On les appelle aussi des Vol-au-vents !   Ingrédients : 2 bouchées feuilletées prêtes à[...]

Ingrédients pour 4: 600 gr. viande de boeuf hachée persil sel poivre 6 tranches de jambon cuit (sans gluten) 8 tranches de fromage emmenthal (vérifier qu'il[...]

Une pâte feuilletée, un peu de bacon, de champignons de Paris frais, de crème, sel, poivre, et hop ! de belles bouchées à la reine ! Pour 2 bouchées à la[...]

Une trouvaille !!! j'ai jamais cuisiné des morilles  et v'là-t'y pas que j'en trouve chez Grand Frais  à Lingostière  près de Nice  certes , elles  sont[...]

J'avais acheté un sachet de saint-jacques sans doute pour la première fois de ma vie vu le prix. Je voulais faire un super bon repas donc j'ai utilisé ce[...]

Pour mon apéro dînatoire avec mes soeurettes, en plus des verrines d'espumas de fêves , j'avais aussi proposé ces petites bouchées de polenta! C'est fondant[...]

Des bouchées à la reine version poisson, ça vous dit ? Pour 4 à 6 bouchées : 1 boîte de bouchées à garnir 1 béchamel env. 2 feuilles de blettes (sans les[...]

recette de Lydia Egloff, qui la qualifie de technique, et la situe, au-delà de la  lorraine , dans le patrimoine gastronomique français (Cuisine du terroir[...]

Ingrédients pour 4: 600 gr. viande de boeuf hachée persil sel poivre 6 tranches de jambon cuit (sans gluten) 8 tranches de fromage emmenthal (vérifier qu'il[...]

Des bouchées à la reine version poisson, ça vous dit ? Pour 4 à 6 bouchées : 1 boîte de bouchées à garnir 1 béchamel env. 2 feuilles de blettes (sans les[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 carottes - 1/4 de chou chinois - 24 feuilles de riz coupées en deux (avec des ciseaux) - un beau blanc de poulet - deux[...]

Cette recette là, ça peut faire aimer le poisson à ceux qui n'aiment pas. La preuve, ma fille a dévoré son assiette! Ça lui a presque fait oublier qu'il y[...]

Des bouchées à la reine, des vol-au-vent, il existe plusieurs appellations pour cette gourmandise typiquement française. Oui je l'avoue j'ai plus l'eau à la[...]

La reine Marie Leszczynska, épouse de Louis XV raffolait de la pâtisserie feuilletée et de la volaille. Son chef cuisinier Vincent de la Chapelle réunira les[...]