Bouchées avec poivre

Dans la continuité des recettes japonaises, voici une recette chinoise que tout le monde connaît : les bouchées vapeur. Personnellement je ne suis pas fan de[...]

J’avais invité une amie à dîner (il faisait très beau ce jour là) ; pour profiter le plus possible de sa présence j’ai concocté un apéro dînatoire raffiné et[...]

Comment utiliser la boîte de bouchées en pâte feuilletée qui servent d'habitude au sacré vol-au-vent? Marier le poisson à la crème, la moutarde et le vin[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Préchauffer le four, thermostat 7 (200°C) Préparation 1 Bouchées aux champignons - 1.1 Fariner le plan de[...]

Pour l'apéritif je suis souvent en quête de nouvelles recettes. J'ai profité du fait que des amis venaient nous voir à l'improviste pour faire cette recette de[...]

Voilà comment, rapportés de chez notre producteur local , de jeunes poireaux, tendres et superbes, ont fini en délicieuses bouchées, panées à la noisette.[...]

Les bouchées à la reine sont appréciées de beaucoup d'entre nous. Mais on s'en prive souvent quand on voit le prix (j'ai pu constaté des prix allant jusqu'à[...]

Nombre de personnes - + Pour la garniture : 2 escalopes de volaille 4 tranches de lard fumé 150 g de comté doux 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de huile 1[...]

Nombre de personnes - + 6 pâtes feuilletées 1 poulet (1 à 2 kg) 250 g de quenelle de volailles ou de veau 1 oignon 1/2 poireau 3 carottes moyennes 1/2 céleri[...]

Nombre de personnes - + 200 g de poireau (0,45 lbs ; 7 onces) 2 oeufs 25 cl de lait (1 tasse, 9 onces) 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 10 g de[...]

Nombre de pièces - + 4 pâtes feuilletées ) 1 Jaune d'oeuf 2 poireaux 200 g de lardons fumés Beurre Poivre Sel Muscade 25 cl de lait 1/2 cuillère à soupe de[...]

Nombre de pièces - + 150 g de saumon fumé 100 g de crevette cuites et décortiquées 1 blanc de poireaux émincé 5 brins de ciboulette 50 g de parmesan 2 oeufs[...]