Bouchées

Nombre de personnes - + Pour la garniture : 2 escalopes de volaille 4 tranches de lard fumé 150 g de comté doux 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de huile 1[...]

Nombre de personnes - + 8 bouchées à la reine en pâte feuilletée 200 g de champignon 200 g de mascarpone 10 g de beurre 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe[...]

Nombre de personnes - + 200 g de feta grecque qui ait du goût et de la consistance 3 cuillères de graine de coriandre moulues cuillère de Vins de muscat de[...]

Nombre de personnes - + 6 pâtes feuilletées 1 poulet (1 à 2 kg) 250 g de quenelle de volailles ou de veau 1 oignon 1/2 poireau 3 carottes moyennes 1/2 céleri[...]

Nombre de personnes - + 6 vol-au-vents 6 quenelles 300 g de fruit de mer surgelés 1 cuillère à soupe de farine 75 g de gruyère 1 cuillère à café de fonds de[...]

Nombre de personnes - + 6 bouchées à la reine 1 kg de moules 250 g de crevette rose décortiquées 150 g de crabe 200 g de champignon 100 g de crême fraîche 40[...]

Nombre de bouchées - + 400 g de chocolat de dessert de bonne qualité 200 g de cacao en poudre non sucré 40 g de miel 20 g de beurre salé 15 cl de crème[...]

Nombre de personnes - + 6 bouchées à la reine vides 2 poulets cuits, en morceaux 750 g de champignon 150 g de beurre 60 g de farine 1 l de bouillon de[...]

Nombre de pièces - + Pour la pâte : 300 g de farine 100 g de beurre 100 g de crême fraîche 1 oeuf entier + 1 jaune 1 cuillère à soupe de lait 100 g de[...]

Nombre de personnes - + 150 g de sucre semoule 125 g de noix de coco rapée 50 g de miel 30 g de farine 2 blancs d'oeufs 1 cuillère à café de rhum J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 10 tranches de jambon d’Aoste (environ 300 g) 300 g de brousse de vache 10 olives noires à la grecque (avec noyaux, donc) 1 bouquet de[...]

Nombre de personnes - + 4 magrets de canard 1 magret de canard fumé 1 magret de canard séché 200 g de foie gras mi-cuit 1 paquet de persil 2 oignons (j’ai[...]

Nombre de personnes - + Pour les poivrons marinés: 2 poivrons Citron moyen 2 gousses de ail 4 cuillères de Huile d'olive Pour la garniture: 1 fromage de[...]

Nombre de personnes - + 2 poivrons rouges 200 g de chèvre frais 1 gousse de ail 1 cuillère à soupe de Huile d'olive 4 branches de basilic frais Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 2 crêpes au sarrasin achetées prêtes dans le commerce 4 tranches de saumon fumé achetées emballées 4 petits suisses Ciboulette[...]