Bouchées sans échalote sarrasin

Il y a quelques mois (en Mars) j'ai été invité sur les toits de Paris dans une yourte face à Beaubourg par l'agence Montana & Co  ! Original non ? En tous les[...]

Ingédients : fois gras noix raisins secs figues séchées Premièrement, hacher ensemble et grossièrement les figues séchées, les raisins sec et les noix. Couper[...]

D'irrésistibles petites bouchées pour agrémenter nos tables de fêtes ! Claire-Jane Meriglier et le Domaine du Clos des Roses (Fréjus) m'ont très gentiment[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le four, thermostat en 6 et 7 (200°C) Cuisson 15 min environ Préparation 1 Bouchées de camembert[...]

Vous l'aurez remarqué je suis du genre à acheter tout et n'importe quoi quand ça concerne la cuisine. Mes placards débordent de moules et petits contenants en[...]

Et voilà, une fois encore j'ai craqué pour un nouveau moule: j'ai acheté un moule en silicone à minis savarins. Il est super ce moule, on obtient des petites[...]

Dans trois semaines je déménage ! De ce fait, je vide progressivement mon congélateur. Parmi la viande et légumes, il y avait un reste de pâte sucré, je l'ai[...]

Temps de préparation : assez rapide Difficulté: + Source: ...dessert Meunier Matériel : Ingrédients : 200 gr de chocolat à cuire 100 gr de fruits secs ou fruit[...]

pour 50 bouchées environ : - 420 g de chocolat au lait de couverture finement haché - 50 g d' abricots moelleux ( environ 8 ) coupés en petits dés - 160 g de[...]

Pour la ganache Mogador montée : - 80 g de pistoles de chocolat au lait (cacao Barry 40.5%) - 20 g de pistoles de chocolat noir (cacao Barry 66 %) - 45 g +[...]

La période des Bredele, Plätzchen et autres petits biscuits bat son plein depuis déjà une semaine. C'est pas aussi celle du Glühwein ??? J'ai des copines qui[...]

Bouchées chinoises au poulet (ou à la dinde) aux litchis Le fruit qu'est le litchi s'avère pour moi un véritable joyau. J'aime tout de lui, son apparence, sa[...]

Nombre de personnes - + 6 vol-au-vents 6 quenelles 300 g de fruit de mer surgelés 1 cuillère à soupe de farine 75 g de gruyère 1 cuillère à café de fonds de[...]

Nombre de personnes - + 4 bouchées à la reine vides 1 sachet de fruit de mer surgelés 30 cl de crème liquide 1 bonne cuillère de beurre pour la cuisson 4[...]

Nombre de personnes - + 500 g de fruit de mer surgelés 50 cl de homard 2 cuillères à soupe de beurre 1 ail et de persil 1 cuillère à soupe de cognac 1 pincée[...]