Dinde avec cassis

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Préchauffer le gril Préparation 1 Dinde à l'orientale et ses crêpes - 1.1 Trier les feuilles du poireau,[...]

Pour une fête réussie, il est important de bien planifier et s’organiser d’avance. J’ai commandé cette belle dinde désossée, farcie au rôti de porc, farce de[...]

Oh la!la! que ça sentait bon aujourd'hui dans la cuisine!. La dinde est préalablement frottée de sel et macérée deux jours pour obtenir une dinde très[...]

Pour la farce: 100 g d'abricots secs 100 g de pruneaux dénoyautés 50 g de raisins sec 10 cl de porto 100 g de mie de pain 15 cl de lait 100 g de foies de[...]

1dinde de 3,5 kg court-bouillon, 1 poireau 1 branche de céleri 1 carotte 1 oignon huile d'olive sel, poivre Pour la sauce : 30 g de chocolat fondant 50 g de[...]

1 dinde de 5 kg 25 g de beurre 1 c. à soupe de paprika 2 c. à soupe de sarriette 2 c. à soupe d'estragon sel Pour la farce traditionnelle : abats de dinde 450[...]

Voici une belle dinde toute dorée que j'ai servie un peu avant Noël! Le secret c'est le saumurage et la laque qu'on badigeonne durant la cuisson qui fait que[...]

Mmmm! Cette escalope de dinde portoricaine regorge de saveurs exotiques avec toutes ses somptueuses épices! Je vous garanti que vos papilles se titilleront[...]

Nombre de personnes - + 3 kg de dinde 350 g de pain 15 cl de lait 300 g de truffe 2 oeufs 1 cuillère à café de quatre-épices 200 g de échalote 100 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de dinde 2 poivrons rouges 1 poivron vert 4 carottes 1 oignon 1/2 gousse de ail 2 cuillères à café de curcuma ou curry 1[...]