Chaudrée sans pancetta vermouth

Le week-end dernier, j'ai pris la décision de mettre en conserve le réconfort :-) La recette de Nathalie et les conseils de "cannage" de Vincent étaient donc[...]

Pour regarder un photoreportage que j'ai effectué lors de ma plus récente visite à Burlington au Vermont, cliquer ici . La chaudrée de maïs, connue sous le[...]

Je me rappelle qu'enfant, la seule manière de me faire manger des palourdes était en chaudrée. L'eau a coulé sous les ponts depuis, mais j'aime toujours[...]

C’est le genre de petit plaisir que je cuisine juste pour moi. Je suis la seule de la maisonnée à apprécier. Je me paie donc la traite dans ces moments là[...]

Eh! oui, encore une bonne soupe bien nourrissante et bien vitaminé que mes p'tits loups ont adorés. 2 c. à soupe de beurre 1 oignon haché finement 2 gousses[...]

Vous connaissez tous l'appellation des ''3 P''? Pâtes, pains et pommes de terre? Ce fameux trio crée plusieurs problèmes, inquiétudes et crises de stress un[...]

Parce qu'un des plus grands plaisirs de la cuisine est de transformer, de donner vie à quelque chose quoi! Quand il y a des petits bouts de ci ou de ça au[...]

- 50 C avec le facteur vent hier matin, -37 C au thermomètre. Aujourd'hui, ça s'est un peu réchauffé...c'est à dire - 37 C avec le facteur vent, -28 C au[...]

Très réconfortant ! Portions: 4 Niveau de difficulté: Moyen Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 22 minutes Total: 32 minutes 2 c. à soupe huile[...]

Donne 2 L (8 tasses) Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Congélation: non Ingrédients • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre • 1 oignon moyen, en petits dés[...]

Voici une recette simple, réconfortante et savoureuse tirée de mon livre Soupes de Anne Sheasby. La recette originale demandait des féveroles mais je n'ai[...]

Madame Anne m'a donné l'idée de faire une chaudrée de poulet. Juste pour le fun, j'ai cherché "chicken chowder" sur Tastespotting, et cette excellente recette[...]

Une bonne soupe chaude et roborative, et qui goûte les vacances sur la côte. Selon wikipedia, l’origine du mot anglais chowder serait une déformation du mot «[...]

Et voilà la deuxième recette qui a mijoté chez moi aujourd'hui. C'était la première fois que je faisais une chaudrée de fruits de mer et nous l'avons beaucoup[...]

Ingrédients 2 c a soupe de beurre 1 poireau, émincé 2 c. à soupe de farine 3 pommes de terre, pelées et coupées en dés 5 carottes, coupées en dés 1 branche de[...]