Chaudrée sans safran

        Cette chaudrée de poisson fût bien appréciée par les hommes de la maison. Semble-t-il que je peux en refaire n'importes quand !!! Comme variété de[...]

J'avais acheté quelques épis de maïs afin de les incorporer à mon bouilli de légumes annuel (les marchés en regorgent alors pourquoi m'en priver puisqu'ils ne[...]

J'ai été chanceuse, j'ai pu goûter à cette bonne chaudrée car voyez-vous c'est pas moi qui l'ai cuisinée mais ma fille:) Habituellement j'aime beaucoup manger[...]

Je vous propose aujourd'hui une version végétalienne de cette soupe, la chaudrée ou chowder est une soupe populaire dans le Nord des États-Unis , souvent à[...]

Ce n'est pas parce qu'il fait froid et que c'est officiellement l'automne et qu'il fait gris des fois qu'il faut abandonner les légumes du marché!!! On est[...]

filet de saumon : 500 g poireau : 1 pommes de terre : 1 courgette : 1 carotte : 1 huile : 2 c. à soupe graine de fenouil : 1 c. à soupe aneth : 2 c. à soupe[...]

Comme son nom l’indique, cette soupe-repas se compose de moules et de maïs, mais aussi de courgette et de riz cuit qui remplacent les pommes de terre[...]

Une soupe légère et très bonne facile à préparé. J'ai inscrit entre parenthèse les modifications apportées. 2 épis de maïs frais (1 1/2 tasse de maïs congelé)[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de seiche 1 kg de pomme de terre 6 gousses de ail 50 cl de vin blanc sec 250 g de beurre Thym Laurier Persil Poivre Sel J'ajoute[...]

Nombre de personnes - + 150 g de ail 100 g de oignon 200 g de beurre 300 g de seiche 500 g de raie 300 g de barbue 300 g de carrelet (aussi appelé plie) 400 g[...]

Une bonne idée de Châtelaine à laquelle j’ai fait quelques ajouts en remplaçant la crème de maïs par du lait de coco et le bacon par du jambon espagnol,[...]