Sabayon avec cassis

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les jaunes d'oeufs 60 g de jaunes d'oeufs 25 g de sucre semoule 4 g de gousse de vanille (2)[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Sirop 150 g de sucre semoule 7,5 g de sucre vanillé ou gousse de vanille 400 g d'eau 340 g de pruneaux[...]

La Parenthèse Enchantée :  Le sabayon est un entr emet d'origine italienne. Son nom vient de l'italien zambaglione, qui vient lui même du napolitain zapillare[...]

Ingrédients: 1 jaune d'oeuf 4 petites cuillères de sucre semoule 1 petite tasse de lait 1 petite tasse de café Préparation: Je me rends compte qu'il est[...]

Dessert voluptueux et délicat. Ingrédients 4 jaunes d'oeuf 100gr de sucre 15cl de  Limoncello Dans un cul de poule, blanchir les jaunes et le sucre, on doit[...]

N'amoureux est tombé amoureux du sabayon lors d'une démonstration Kenwood au magasin... J'ai donc ouvert ma bible et j'ai tenté une recette!  Pour 6 personnes[...]

4 personnes, 4 pp, 3.5 flexip.+* 500 g de fruits rouges surgelés 2 cs de kirsch 4 jaunes d'oeufs 20 cl de crème liquide à 15 % 25 g de Tagatose Décongélation:[...]

On ne peut pas avoir un blog qui se nomme "Petite cuillère et Charentaises" et faire fi de cette dernière précision. Voici donc un grand classique italien -[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour les jaunes d'oeufs 60 g de jaunes d'oeufs 25 g de sucre semoule 4 g de gousse de vanille (2)[...]

Bonjour à tous, Pendant les fêtes de Noël et de Nouvel An, on passe pas mal de temps autour de la table, et en cuisine aussi. Mais du coup, le revers de la[...]

Je me retrouve très souvent avec des jaunes d'oeufs quand je fais des macarons. Voila donc une idée pour les utiliser. Un dessert léger et fruité rapidement[...]

Ce week end, on a de la chance de profiter d'un grand soleil et de température plutôt chaude pour un mois d'Octobre. Je ne sais pas pour vous, mais du coup, ça[...]

Ce week end, on a de la chance de profiter d'un grand soleil et de température plutôt chaude pour un mois d'Octobre. Je ne sais pas pour vous, mais du coup, ça[...]

On ne peut pas avoir un blog qui se nomme "Petite cuillère et Charentaises" et faire fi de cette dernière précision. Voici donc un grand classique italien - lo[...]

Sabayon glacé au limoncello Mon père était revenu de Naples de chez ma grand-mère avec des oeufs de ferme pondus le matin même, une belle bouteille de[...]