Frittata

Voici une recette toute simple de frittata, qui change un peu des omelettes traditionnelles. Le résultat esthétique n'est pas au top, je réessayerai, mais[...]

Frittata, c’est ainsi qu’on appelle une omelette quand elle se termine sous le gril four. La recette demandait un poireau, je lui ai préféré du[...]

4 oeufs 350 g de poireaux 200 g de crabe (en conserve) 4 pommes de terre nouvelles 1 gros oignon 1 c. à soupe d'huile d'arachide ciboulette hachée sel, poivre[...]

6 oeufs 1 oignon 1 piment séché (pilé au mortier) 1 gousse d’ail 350 g de courgettes 150 g de yaourt 100 g de germes de soja 60 g de créme 1 c. à soupe[...]

500 g de spaghettis cuits 6 œufs 200 g de sauce tomate 200 g de pancetta 100 g de parmesan râpé 20 feuilles de sauge 12 tomates cerise 100 g de roquette Huile[...]

Bon, une petite vite prête toute simple à quatre ingrédients pour continuer à manger pendant le temps des Fêtes. Car c’est le plus difficile en cette[...]

Une recette truffée aujourd'hui. J'ai eu la chance de recevoir une Truffe Noire d'origine d'Aveyron de la part de mon partenaire Truffe en Ligne . "Truffe en[...]

OUF... Le soupir du cuisinier qui a fait sa rentrée dans sa deuxième vie. OUF, le soupir de l'instit qui se pose à l'instant sur le sofa après une après-midi[...]

Une omelette à l’italienne est une délicieuse dépanneuse chez nous, elle est ici gorgée de légumes et garnie de fromage. Elle se prépare rapidement quand[...]

Les italiens ont le chic pour préparer des plats avec des restes : des arancini avec un reste de risotto, le pain rassis sert à préparer une panzanella (salade[...]

Cette omelette se fait ordinairement avec du thon, mais j’ai remplacé celui-ci par un poisson en conserve beaucoup plus savoureux et passablement plus[...]

Cela fait un moment que je n'ai rien publié ici, mais au moins, les courgettes sont toujours de saison alors vous aurez tout le temps qu'il vous faut pour[...]

Me retrouver en automne ne me met pas particulièrement en joie. Les jours courts, la pluie, les couleurs orangées, voilà qui me sape le moral. Heureusement, il[...]

Rester à la maison, j'ai l'habitude vu que je passe le plus clair de mon temps à cuisiner. Je peux perdre la notion du temps lorsque je suis sur des recettes[...]

En ce moment, hiver oblige, le chou-fleur vient souvent faire un tour dans mon frigo. Dolors en a de très jolis et petits, parfaits pour moi vu que je suis[...]