Boulettes avec boeuf

- 175g de farine fluide - 65g de farine de sarrasin - 1 paquet de levure chimique - une poignée de raisins moelleux - 120g de sucre roux - 120g de beurre[...]

1 kg de boulettes de boeuf 2 verres de cidre 2 à 3 pommes 1 cas de raisins secs 2 cas de calvados (facultatif) 1 oignon 1 cas de miel 10 cl de crème liquide[...]

460 g de boeuf haché maigre 30 g de farine de riz brun 200 g de oignons 2 gousses de ail 10 g de persil 1 oeufs calibre gros 0.63 ml de sauce Tabasco 0.4 g de[...]