Houmous

Le Houmous c'est la vie, mon naturopathe me l'avait recommandé (car il est fait à base de pois chiches), alors depuis je suis une Houmous Addict ... En[...]

Encore une fois ... les beaux jours arrivent et sont synonymes de moments de partage en familles, entre amis autour d'un verre de rosé ou blanc, d'une bière[...]

Salam aleykounna, Bonjour, Il y a une longue liste de differents mezzés que je souhaite partager avec vous dans un futur proche. Parmi les plus connus je vous[...]

Je vous le mentionnais récemment, les poivrons sont en abondance dans nos marchés. En voyant ici , cet houmous, je savais que mes poivrons seraient utilisés[...]

Encore une énièreme variante du célèbre houmous (il faut bien réinventer ses classiques de temps en temps). Bon, je l'avoue, cette idée n'est pas complètement[...]

La veille, faire tremper les pois chiches dans un grand saladier d'eau chaude pendant toute la nuit. Eplucher les gousses d'ail, enlever le germe central.[...]

1) Pour le Houmous : - 400 g de pois chiches - 1 à 2 gousses d' ail - 1 à 2 citron - 1 à 2 pincées de cumin en poudre - 2 pincées de paprika (facultatif) - 2[...]

Pour les croustilles de pita : 2 pitas (moi le sac au complet) 30 ml huile d'olive (2 c. à soupe) Sel Poivre Pour le houmous au poivrons : 80 ml huile d'olive[...]

1 bocal de pois chiches (400 g égouttés) 2 gousses d' ail 100 g de tahiné 1 citron sel cumin en poudre un peu de jus des pois chiches 1 filet huile d'olive[...]

250 g de pois chiches en conserve 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de tahini (purée de sésame) 1/2 citron jaune 1/2 c. à café de graines de cumin 1/2 c. à café de[...]

- 200 g de pois chiches trempés au moins pendant 12 heures - 1 citron - 1 gousse d'ail - Huile de tournesol ou d'olive - Plantes sauvages Préparation Etape 1[...]

300 g de lentilles vertes ou blondes 1 gousse d'ail 1 jus d'un citron fraîchement pressé 2 grosses c. à soupe de purée de sésame (tahin) 3 c. à soupe d'huile[...]

1 bocal de pois chiches (400 g égouttés) 2 gousses d'ail 100 g de tahiné 1 citron sel cumin en poudre un peu de jus des pois chiches 1 filet huile d'olive ou[...]

le verre de mesure= 15 cl 3 verres de pois chiches secs 1 c.à café de bicarbonate de soude pour la cuisson (facultatif) 3/4 de verre de tahine (ou tahini,[...]

240 grammes de pois chiches lavés et égouttés (1 boite de moyenne taille sans l'aquafaba) 2 tomates séchées déshydratées 1 c. à café de thym séché 1 petite[...]