Mousse au chocolat sans chantilly ketchup

Ingrédients: 6 blancs d'oeufs 100 g de chocolat noir 2 C.S de chocolat en poudre CACAO FRAPPE PRALINE (Histoire de gout) 70 g de beurre 1 sachet de sucre[...]

Voici un irrésistible duo de mousse au chocolat blanc et noir. Un dessert frai, mousseux et très léger ( si on oublie les calories bien sûr) Pour réunir les[...]

Pense-bête pour moi cette recette. Parce que cet été j’ai été obligée de demander la recette par SMS à une Catherine en vacances, j’avais oublié les[...]

La St-Valentin approche à grands pas et vu que je travaille de week end et que nous avons un souper de planifié au resto vendredi, j'ai donc décidé de[...]

Recette d'Alice Medriche que j'ai adaptée au thermomix si certains de vous le souhaitent Je ne suis pas trop adepte de dessert glacé, à cette époque de[...]

Et pour clôturer ma ronde des mousses au chocolat sans œufs, je vous présente la reine des vitaminées, sœur de La crème à l’avocat d’Hawaï . Onctuosité de[...]

Question de vous inspirer un peu... et vous faire participer en grand nombre! À ce concours: Cuisiner avec le yaourt grec de Liberté Voici une recette toute[...]

Quantité : 6 portions Ingrédients 1 sachet de gélatine sans saveur ¼ t. eau 3 blancs d'oeufs 1/3 t. sucre 1 goutte de colorant rouge (facultatif) 4 oz de[...]

J'ai depuis longtemps le livre de Cléa "Agar agar".   Comme à chaque fois que je feuillette puis achète un livre de cuisine, je salive devant les photos, je[...]

La mousse au chocolat, voilà un dessert vu et revu. Chacun a sa recette, sa petite touche personnelle. Je voulais vous présenter la mienne qui est en fait une[...]

Voici un dessert simple à faire mais très gourmand pour les amateurs de chocolat. Ma recette pour 10 à 12 petits moules. Pour la crème anglaise à la vanille :[...]

Je vous propose ici deux recettes de mousses au chocolat. Une très aérienne, et l'autre un peu plus ferme. Dans tous les cas ces recettes sont simples à[...]

J'ai un aveu à vous faire.... J'ai peur des gateaux.... Je suis en panique à l'idée de réaliser un "gros" gâteau! Alors imaginez la bûche de[...]

Pour ce week-end, on se fait plaisir avec du chocolat! Ce dessert est un véritable régal avec un équilibre parfait entre 3 textures  : le mousseux du chocolat,[...]

Pour bien tester le nouveau chocolat blanc Zéphyr de Cacao Barry, j'ai eu envie de faire une simple mousse à la meringue italienne. Sur une base de ganache au[...]