Légumes et Tofu sans marmelade surimi épices

Servis à l'occasion du repas dominical, ou lors de fêtes, l es gnocchis font partie de l'histoire de toute famille niçoise. Les gnocchis appartiennent au[...]

Dans le n°4 du magazine Fou de Pâtisserie, je suis tombée sous le charme d'une recette de Fabien Lefebvre " Bergamote, ivoire, fenouil ". On se connait[...]

La saison des potirons bat son plein. J'aime en manger sous toutes ses formes. D'ailleurs ma mère fait d'excellents potages à base de potiron et de châtaignes,[...]

Voici ma recette de gnocchis de pomme de terre. Encore une spécialité Italienne bien bonne !! C'était pour moi la première fois que j'en faisais, et j'ai[...]

Servis à l'occasion du repas dominical, ou lors de fêtes, l es gnocchis font partie de l'histoire de toute famille niçoise. Les gnocchis appartiennent au[...]

Blé, Boulgour & Semoule Aubergines farcies aux fruits secs & au boulgour Blésotto courgette & parmesan Griesknepfles à l'échalote Timbale gratinée[...]

30 portions 2.5 kg Pois mange-tout surgelés 250 g Échalotes émincés dans le sens de la longueur 30 g Gousses d'ail hachées 1 kg Champignon de Paris 150 g de[...]

- 1 kg de tomates - 1 poivron ou 4 mini poivrons - 1 barquette de framboises - 200 g de mascarpone - 8 cuillères à soupe de sucre - 6 cuillères à soupe[...]

- de la courge (env. 600g) - 2 panais - 10 cl de crème semi-épaisse - 1/2 kubor - 1 bonne pincée de muscade en poudre - sel, poivre Préparation Etape 1 Dans[...]

3 patates douces 150 g de farine 100 g de maïzena 1 jaune d'oeuf 6 grosses tomates mûres 1 oignon 2 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de[...]

1 brochet 100 g d'anguille fumée 50 g de champignons de Paris 1 carotte rouge 1 carotte orange 1 carotte jaune 4 radis 100 g de crème épaisse 4 bâtons de[...]

1 kg de pommes de terre 2 œufs 300 g de parmesan 200 g de farine 2 c. à soupe d'huile d'olive pesto sel Préparation ÉTAPE 1 Dans une casserole d'eau[...]

Ces Gnocchis de Semoule sont traditionnellement servis avec une viande en sauce ou juste comme repas du soir accompagné de compote de pommes, moelleux et doux[...]

Beignets de petits pois  Ingrédients 500gr de petits pois surgelés 1 œuf 1 c às d'huile d'olive 4 c à s de farine sel poivre Décongeler les petits pois à[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de pomme de terre crues 500 g de pomme de terre cuite en robe des champs 150 g de farine Sel fin 1 pot de crême fraîche 2 oignons[...]