Légumes et Tofu sans mûre gingembre aneth

14 ème édition du Foodista Challenge ! Eh oui, déjà 14 fois - un peu moins pour ma part - que grâce à Stéphanie de Cuisine moi un mouton nous nous retrouvons[...]

Ah les tartes salées! Une bonne pâte feuilletée, un peu d'imagination et on se régale! Celle ci offre la douceur et l'exotisme du curcuma associé au magret[...]

30 portions 5 k Aubergines Huile pour frire Farine Paprika Gros sel Laver les aubergines. Les couper au milieu dans le sens de la longueur. Couper chaque[...]

30 portions 5 kg Céleris-rave coupés en cubes Huile d’olive 3 Cac Poudre de cari (ou Curcuma) cuillère à café 3 Cas Miel cuillère à soupe Sel et poivre[...]

30 portions 5 kg Patates douce Gros sel Beurre Fleur de sel Laver les patates douce. Couvrir une plaque de gros sel et les poser entières, cuire au four[...]

30 portions 5 kg fenouils 1 Citron jus Huile d’olive Vinaigre Sel, poivre Ciboulette ciselée optionnel Cuire les fenouils entier dans un grand volume[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 sachet de gnocchis 350 gr de tomates cerises 1 poivron rouge sel, poivre[...]

"L'âge n'a pas d'importance... Sauf si vous êtes un fromage ou une bouteille de vin." Christian Dior Au marché j'ai découvert une productrice de légumes qui[...]

Un petit rappel, pour ceux qui découvrent mon blog grace au concours "I love Comté" via Facebook, voici le billet en compétition : Alors, ça y est, les fêtes[...]

Nombre de personnes - + 4 fonds d'artichauts (frais, surgelés, conserves : au choix) 4 carrés frais 4 magrets de canard fumés Ail Persil J'ajoute à ma liste[...]

Nombre de personnes - + 2 patates douces roses (800g) 50 g de beurre fondu Fleur de sel Poivre fraîchement moulu J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]