Légumes et Tofu sans gésiers bifteck

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses)  : 3 litres d’eau 700 g (6 tasses)[...]

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses)  : 3 litres d’eau 700 g (6 tasses)[...]

J'adore la Caponata. J'adore son parfum quand ca cuit doucement dans la maison. C'est chaud, réconfortant en cette période d'automne. J'ai commencé à faire[...]

La Caponata Sicilienne c'est tout l'été qui embaume, les saveurs de la Méditerranée et cette pointe aigre-douce qui la rend si particulière. C'est une recette[...]

Ce plat est en fait un ragoût de légumes à l'aigre douce qui a vu le jour dans les trattorias du sud de l'Italie. Les pêcheurs du cru l'achètent sur le port[...]

Blé & Semoule Blésotto courgette & parmesan Timbale gratinée de semoule à la tomate Légumes 1000 feuilles tomate, chèvre & figue Blésotto[...]

La caponata est une sorte de caviar d'aubergine, un type de salade qui peut se manger aussi bien tiède que froide. On fait griller les légumes au BBQ, alors[...]

2 personnes, 10 pp 4 courgettes rondes de la taille d'une balle de tennis 3 cc d'huile d'olive 2 petites aubergines 2 petites échalotes 2 gousses d'ail 1 cc[...]

Avec cette chaleur, j'ai guère envie de cuisiner pourtant il faut bien manger. Alors mon choix se porte facilement sur des salades vite préparées et toujours[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 12 bocaux de 150g Caponata en conserves 120 g d'huile d'olive 790 g d'oignons jaunes 3 kg d'aubergines[...]

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses) : 3 litres d’eau 700 g (6[...]

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses) : 3 litres d’eau 700 g (6[...]

Ail Confite Asperges B.B.Q. Aubergine parmigiana Beignets de chou-fleur Céleri-rave émincé Choux de bruxelles rôtis Choux rôtis et beurre noisette aux câpres[...]

- 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune,1 vert) - 1 oignon rouge - 1 oignon blanc - 2 courgettes - 2 petites aubergines - 3 tomates - 20 olives noires - 1 cuillère à[...]

Si vous en avez assez de manger de la ratatouille, optez pour la caponata sicilienne, sa cousine de l'est. Une recette très réussie qui repassera par ma[...]