Légumes et Tofu sans roquette vinaigrette

4 aubergines 3 oignons 2 gousses d'ail 3 c. à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 2 c. à café de moutarde forte 8 c. à soupe de chapelure 1 branche de[...]

4 aubergines 1 gros oignon 100 g de crevettes roses mie de pain bouillon de poisson 50 g de beurre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6 (180ºC). ÉTAPE[...]

4 aubergines 1 petit fromage blanc crémeux 200 g de jambon cuit 75 g de fromage râpé 500 g de tomates 2 pointes de couteau de basilic 2 c. à soupe de beurre[...]

Pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre Pour la pâte brisée : 225 gr de farine de blé 75 gr de beurre végétal fondu 10 cl d'eau de source tiède 1 pincée de[...]

Une simple assiette de légumes, à la fois copieuse et variée, entre les jours de fête ... Exactement dans le même esprit que les patates douces associées aux[...]

Je vous avais laissé cet été avec mes fabuleuses aubergines rôties, grenade et sauce aux herbes (clic) , qui sont revenues sur ma table (et sur la vôtre!) à de[...]

Ail Confite Asperges B.B.Q. Aubergine parmigiana Beignets de chou-fleur Céleri-rave émincé Choux de bruxelles rôtis Choux rôtis et beurre noisette aux câpres[...]

Walouuuu, mon premier visiteur .... avec un commentaire de surcroît .... et ce n'est autre que Chef Damien (de 750g)... kiool ... merci pour le passage. Bon[...]

Une texture douce et moelleuse, à utiliser en accompagnement d'un poisson grillé ou tout simplement avec des gressins ou du pain. Ingrédients 800gr[...]

Ail Confite Asperges B.B.Q. Aubergine parmigiana Beignets de chou-fleur Céleri-rave émincé Choux de bruxelles rôtis Choux rôtis et beurre noisette aux câpres[...]

Walouuuu, mon premier visiteur .... avec un commentaire de surcroît .... et ce n'est autre que Chef Damien (de 750g)... kiool ... merci pour le passage. Bon[...]

Nombre de personnes - + 1 aubergine 200 g de pomme de terre 1 cuillère à soupe de fromage blanc 2 tomates séchées 1 cuillère à soupe de pesto 1 poignée de[...]

Nombre de personnes - + 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron rouge mariné (en conserve) 3 tomates plaque de lasagnes pré cuites 1 cuillère à soupe de Huile[...]

En ce moment j'épluche avec frénésie mes livres de cuisine à la recherche de nouvelles recettes adaptées à ma nouvelle vie confinée . C'est chez Ottolenghi que[...]

Les aubergines au miso (ou « Nasu Dengaku ») , voici un classique de la cuisine Japonaise dont je ne me lasse pas. À chaque fois que je goûte ce plat[...]