Légumes et Tofu sans tomme roquette frites

Ici les pois chiche on adore, il y a toujours un bocal d'avance dans le placard, et on l'utilise dans sa totalité entre galette, falafels, houmous, curry, pâte[...]

L'aubergine cuit au four, entière, à 425 pendant 30-35 minutes. Quand elle est suffisamment refoidie pour être manipulable, on la coupe en 2 sans détacher les[...]

Ah ben c'était fort bon ça! Au robot; une douzaine d'asperges coupées en tronçons, sans les têtes que j'ai gardées pour garnir les falafels 2 tasses de pois[...]

Cette recette provient en partie (en partie seulement parce que largement adaptée par la suite à mes goûts) du sac de pois chiches de marque[...]