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Recettes Légumes et Tofu

Légumes et Tofu sans rutabagas

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Caponata

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30 portions 3 kg Aubergines 1 kg Tomates cerise 1 kg Poivron rouge ½ kg Oignons 100 g Olives vertes ou noires 100 g Câpres 50 g Pignons 50 g Raisins secs[...]

Source: le-coin-de-carlos.blogspot.ch

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