Légumes et Tofu sans pruneaux raifort cointreau

400 g de coquillettes Blé Délice de Lustucru 2 aubergines 2 courgettes 6 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de romarin 1 branche de thym quelques[...]

Une recette rapide et gourmande avec les bonnes asperges du Ventoux. Ingrédients pour 4 personnes 10 asperges 4 oeufs vinaigrette (1 càs de moutarde, vinaigre[...]

30 portions 1½ kg Lentilles corail 6 Oranges 150 g Oignons hachées 1 càs Curcuma Cuillère à soupe 1½ l D'eau Huile d'olive Fleur de sel Faire du jus[...]

Je suis dans ma période "coquillettes" comme vous avez pu le remarquer ! J'ai réitéré avec ces coquillettes, légumes et lardons de volaille, le tout réalisé[...]

Une association étonnante de potiron et noisette qui va révéler toutes les saveur des fruits de mer. N'hésitez pas à utiliser d'autres coquillages, vous verr...

une patate et une coquillette ensemble... ça ne peut faire que des ravages!!! hihihi.

30 portions 15 Courgettes moyennes 1½ kg Tomates mondées, épépinées et coupées en dés 500 g Mozzarella râpée ou en cossettes 100 g Échalotes hachées 2[...]

30 portions 5 kg Courgettes 1 dl Huile d'olive 40 g Gousses d'ail hachées 1 càs Thym Cuillère à soupe Paprika Sel et poivre Laver les courgettes et les couper[...]

30 portions 4.5 kg Courgettes Huile d'olive Piment d’Espelette Sel et poivre Couper les courgettes et faire cuire al dente à l'eau bouillante salée.[...]

Un rouleau de pâte feuilletée (au beurre de préférence) 4 blancs de poireaux 4 oeufs 250g de crème fraîche un peu de gruyère rapé une douzaine de coquilles[...]

- 4 poireaux - 4 oeufs - 2 oranges - Piment d' Espelette - Sel - Poivre - Huile d'olive - Vinaigre Balsamique Préparation Etape 1 Éplucher et laver[...]

Le temps gris s'étant réinstallé.......et de plus.....ça sent l'automne....j'avais réalisé des boulets à la Liégeoise et ayant un peu trop de hachis, j'en ai[...]

Nombre de personnes - + 4 courgettes 4 aubergines 250 g de porc ou boeuf (ou les deux) Persil Ail Oignon Huile d'olive Parmesan J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 boîte de haricot vert pour 4 personnes (440 g) 3 tomates 1 échalote 1 filet de Huile d'olive Poivre Sel J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 100 g de pâtes (fusilis, coquillettes...) 3 tranches de saumon fumé 200 g de brocoli 60 g de fromage ail et fines herbes 2 cuillères à[...]