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Tourte - Pie aux grenouilles et morilles au Riesling, TOURTE AU LAPIN, FOIE GRAS ET CHAMPIGNONS, TOURTE AUX SUPRÊMES DE CHAPON, AUX MORILLES ET FOIE GRAS, Tourte aux champignons des bois, Tourte aux champignons et magrets de canard fumés ..., Tourte gourmande aux poireaux, pommes de terre et mozzarella
Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon aux poivrons, Filet mignon, duxelles de champignons aux pignons et fromage bleu, Filet mignon, sauce aux noisettes et aux pleurotes, Filet Mignon de Porc à la Cocotte Minute, Filet mignon de porc au foie gras en pâte feuilletée.
Feuilleté au jambon, aux champignons et à l’emmental, Feuilleté de champignons, crème fraîche aux herbes, Feuilleté de saumon aux épinards et champignons de paris, Feuilleté de saumon et riz, Feuilleté aux girolles, St Jacques et pointes d’asperges, Feuilleté maison de st Jacques aux girolles et cèpes, sauce truffée