Divers avec volaille

Je n'ai pas l'habitude de vous présenter des livres sans en avoir essayé des recettes, mais je vais faire une exception car ça me prendrait des semaines à[...]

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre lime et fenouil Beurre de[...]

Q uel dommage que les coefficients des marées soient faibles, je serais bien allé ramasser quelques coques ou palourdes. Mais l'eau ne se retire pas assez en[...]

Il est de ces restaurants qui plaisent plus à certaine qu'à d' autre ( s ). Itinéraires fait partie de ceux-là. Aux commandes, le jeune Sylvain Sendra (dont[...]

Les produits de saison : DECEMBRE Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les[...]

Les produits de saison : DECEMBRE Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les[...]

Ail confit selon Ducasse Arancini coeur fondant Baked beans de Gordon Ramsay Beurre à l'ail Beurre coriandre et tomates séchées Beurre de citrouille Beurre[...]

Les grandes marées de la semaine dernière ont été le prétexte pour une escapade sur le littoral costarmoricain : huîtres, pieds de couteau, coques, palourdes,[...]

500 g de pâtes 100 g de blanc de volaille 2 œufs 10 cl de crème Sel, poivre Pour la garniture : 100 g d'encornets 4 pétoncles 4 palourdes Pignons de pin 1 c.[...]

Nous avons eu l'occasion de tester À la belle cocotte à Nantes, un concept de plats mijotés dans des cocottes en fond. Le chef utilise des produits de saison[...]

A la base, cette recette est celle de la Belle- Mère de ma soeur, mais je lui ai apporté quelques modifications personnelles qui à mon goût le rendent encore[...]

Bisque de homard Bisques de pétoncles épicée Chaudrée de mais au jambon Chaudrée de palourdes Chaudrée de palourdes rouge et blanche Crème de palourdes aux[...]

LES CANNELLONIS Cannelloni au crémeux de saumon et de tomates séchées Cannellonis au poulet et au fromage crémeux Cannellonis aux saucisses italiennes,sauce[...]

Boissons et cocktails   Calgary Red Eye Cocktail Énergie Jell-e-rita Le machin vert   Bouchées apéritives et petites entrées Acras de morue de Babette de[...]

Champagne Laurent-Perrier, champagne exclusif du 3e Festival International de la Gastronomie et des Arts de vivre : « Les Étoiles de Mougins » du 20 au 22[...]