Divers avec cannelle

La saison de la rhubarbe est commencée! Je n'avais cuisiné de tarte à la rhubarbe, c'est le temps ou jamais! Il existe plusieurs versions de cette tarte et[...]

Les noix de pécan sont mon fruit sec préféré. Légèrement torréfiées, elles ont un parfum et un goût merveilleux. J'en mets facilement un peu partout. Sur mes[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour réaliser la crème glacée aux figues 250 g de jaune d'oeufs 200 g de crème épaisse 125 g de sucre[...]

Photo pressée d'un gâteau minute mais tellement simple et bon qu'il méritait d'être consigné. I l a été dévoré le jour même, avec les doigts, donc aucune idée[...]

500 g d'abricots au sirop 80 g d'amandes en poudre 80 g de beurre 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 1 c. à soupe de maïzena Pour la pâte: 80 g de beurre 100 g de[...]

C'est la pleine saison des baies par ici : on en trouve partout, dans des petites barquettes, a des prix naturellement plus abordables que pendant le reste de[...]

Bagels comme à New York , l e livre de Marc Grossmann (Bob's juice bar)  aura été feuilleté de nombreuses fois  avant que je me décide enfin à me lancer,[...]

Nombre de personnes - + 3 poires 3 pommes 1 raisin (blanc ou noir) 40 g de cerneau de noix 1 jus de citron 20 cl de crème liquide 30 g de beurre + 20 g pour[...]

Je fais toujours mes yaourts maison, je les parfume à la vanille, à la cannelle, à la pistache, je mets des raisins secs, des mûres, des cassis... Mais il[...]

Nombre de personnes - + 125 g de margarine 140 g de cassonade 2 bananes 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d'érable) 1 cuillère à café de levure chimique[...]

Nombre de personnes - + 1 yaourt à 0 % (tout simple) 1 banane mûre (moyenne ou grosse) 1 pot de farine 1 pot de maïzena 1/3 pot de huile (type Isio 4 ) 1 pot[...]

Nombre de personnes - + 6 oeufs 220 g de sucre cristallisé 250 g de carotte 220 g de amande en poudre 1 citron 2 cuillères à soupe de maïzena 1 paquet de[...]

400 gr de champignons de Paris 3 beaux poireaux 1 petite boite de cœurs de palmiers 70 gr + 70 gr de fromage blanc 20 gr + 20 gr de chapelure 2 cuillérées à[...]

  Versione italiana più giù  Se réveiller avec le parfum et la douceur de la brioche, cela n'a pas de prix. Un peu comme la crème brûlée , la brioche est si[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chocolat noir 70% de cacao 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 orange non traité 5 oeufs 50 g de beurre 1 cuillère à[...]

Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol .[...]

Nombre de personnes - + Pour la crème : 2 oeufs 20 cl de lait 40 g de cassonade 10 g de maïzena Pour la garniture : 300 g de mirabelle 20 g de beurre 20 g de[...]

15 cl de lait 2 oeufs (gros) 25 g beurre (fondu) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 100 g de Maizena 1 sachet de[...]

Encore une recette de verrine, après les verrines de tarte au citron déstructurée ici ... Cette recette est parue dans la revue officielle française THERMOMIX[...]

Une variante de la tarte au fromage classique, histoire de la saisonnaliser un peu avec quelques quetsches ! Vous me direz quand vous commencerez à en avoir[...]

Tout doucement, on va quitter la saison des abricots et des pêches. J'ai plusieurs recettes avec ces fruits que j'adore en stock, mais je me demande si je vais[...]