Divers avec truffe

Nombre de personnes - + Truffe bien fraîches Gros sel de Guérande Marc de bourgogne, vieux whisky, vieux calvados... J'ajoute à ma liste de courses[...]

DIMANCHE 29 OCTOBRE 2006 Dimanche, au départ, devait être consacré au Salon du Chocolat. Mais "Cuisinez" nous avait bien fatigué la veille, ce qui nous a[...]

Je suis une gourmande, mêlée d’une impatiente. Je veux, tout de suite, ici, maintenant, déguster, savourer, profiter. Si l’envie survient, elle sera brutale,[...]

Ces derniers jours, je vois du fumé partout ; chez Clotilde de Chocolat et Zucchini qui teste un fumoir , dans un de mes anciens magasines de cuisine avec une[...]

On ne le répétera jamais assez, les tomates fraîches, hors saison (c'est à dire exactement maintenant), on oublie! Mais heureusement, pour survivre, il nous[...]

Alinea c'est le nom d'un restaurant à Chicago, où la recherche de l'innovation est plus qu'un simple impératif : il s'agit d'un mantras. J'ai découvert Grant[...]

Ces derniers jours, je vois du fumé partout ; chez Clotilde de Chocolat et Zucchini qui teste un fumoir , dans un de mes anciens magasines de cuisine avec une[...]

Les produits de saison : AOÛT Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons et[...]

Les produits de saison : SEPTEMBRE Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les[...]

Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages,[...]

Tartines de cèpes au Chavignol, à l'estragon et aux noix Las aléas de la vie m'ont tenue loin de vous quelques semaines, mais me revoici ! L'automne est[...]

Je suis une gourmande, mêlée d’une impatiente. Je veux, tout de suite, ici, maintenant, déguster, savourer, profiter. Si l’envie survient, elle[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]

A tous, je vous souhaite un très bon retour sur le blog qui, ça y est, redémarre! Après un an de pause, me revoilà pour vous donner toutes mes petites[...]