Divers avec sarrasin

500 g de foie de veau 100 g de cèpes 1 botte d'oignons nouveaux 120 g d'épinards 1 brioche 380 g de beurre 4 oignons 20 cl de vin blanc 5 cl de fond de veau[...]

Crêpes sans gluten Versione italiana più giù C'est bientôt la Chandeleur et forcément nous avons envie de crêpes ... de tout genre ! Voici donc des crêpes qui[...]

Cela fait quelques mois que j’ai en tête de réaliser un pain sans gluten aux abricots, chocolats et pacanes. Puisque je n’ai trouvé aucune recette[...]

Les Journées du Patrimoine de Pays et des Moulins ont lieu chaque année au mois de juin. Elles attirent près de 150 000 visiteurs venus découvrir leur[...]

Ce cake est très fortement inspirée d'une recette de gâteau pomme-cannelle de Cléa . Je n'ai pas pu suivre la recette originelle faute d'avoir assez de purée[...]

Je donne ici une recette de galettes de blé noir. Cette recette s'adresse surtout à ceux qui ont un bilig ou qui vont en acheter un. Je conseille vraiment cet[...]

Si on parle de gnocchi , (prononcé "nioki") il est temps d'être précis, car il en existe, non pas une, mais plusieurs sortes, chacune avec ses[...]

Ingrédients: 300 gr. beurre 300 gr. farine de sarrasin (blé noir) 100 farine 300 gr. sucre semoule 6 oeufs 1 sachet de levure pour gâteaux vanilline confiture[...]

Récit d’un petit week end en chambre d’hôte et d’une grande rencontre inattendue ! Juillet 2010 : chouette c’est mon anniversaire et mes amis m’offrent une de[...]

D'origine bretonne j'ai toujours adoré les crêpes, avec une préférence pour le sucré, mais les salés c'est quand même bien bon aussi.. J'ai donc essayer de[...]

La vache Sécotine ! Que des saveurs fortes aujourd'hui ? Ben oui. J'avais repéré la recette du gratin dans le livre " Pâtes fraîches " d' Anne Brunner , avec[...]

... & de noix de coco } Je ne m'en suis jamais cachée, je suis gourmande. Raisonnablement gourmande diront ou penseront certains. La réalité dépasse souvent[...]

Il y a tant de délicieuses saveurs automnales sucrées, entre fruits et fruits secs, entre saveurs mielleuses et de sous-bois... Je ne m'en lasse pas et[...]

Ça y est! C'est la rentrée... les enfants ont repris le chemin de l'école et moi aussi je repointe le bout de mon nez sur ce blog. Je ne l'avais pas vraiment[...]

Nous sommes arrivés au terme du concours sur le caviar organisé par Dom Petroff et je remercie infiniment tous les participants qui ont imaginé de délicieuses[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour les crêpes à la noix de coco 30 g de noix de coco râpée 450 g de lait 150 g d'oeufs (3 oeufs) 60 g de[...]

Des blinis! On en mange chez Rosine on aime ça et ils viennent du monop' imagine si je les fait moi-même! Ma petite poche de sarrasin m'attend depuis notre[...]

- 250 g de farine de sarrasin (blé noir) - 1/2 cuillère à thé de sel - 1 pincée de bicarbonate de sodium - 50 g de beurre fondu - 250 ml de lait (ou plus en[...]

La recette classique, que j'ai revisitée. Pour ma part, j'aime bien le goût de la farine de sarrasin. Mais si vous n'aimez pas, je vous indique d'autres pâtes[...]

Et si on changeait un peu de la traditionnelle bûche ? (on en parlait l'autre jour avec les enfants...on continue à bien aimer le concept et la tradition, mais[...]

   Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine française: le Soufflé au Fromage. C'est une recette plus facile qu'il n'y parait, pour peu que[...]

Une délicieuse tarte salée à la tomate et au thon avec une pâte aux farines de riz et sarrasin et aux algues... Au moment où j'ai coupé la part, un petit coeur[...]

Début février, pour quelqu'un de gourmand, c'est la saison des crêpes !  Mais la Chandeleur, c'est beaucoup plus que ça. La Chandeleur, c'est la fête des[...]