Divers avec shiitake

50 cl de lait entier 6 g d'agar-agar 3 g de vin blanc 3 g de sel 150 g de graines de Sarazin 100 g de champignons de Paris 100 g de champignons pieds de[...]

Si comme moi, le rituel du " japonais " le samedi soir est votre crédo et que vous ne pouvez résister à la soupe miso prévu dans le combo   ( ça rime, vous[...]

Il est vrai que ce n’est pas très évident de s’en procurer en France. On en trouve parfois dans les supermarchés au rayon exotique. Moi je l’achète au[...]

Bonjour ou bonsoir vous autres,  Finalement, tel que promis, me voilà de retour avec ma chronique sur mes quelques achats gourmands effectués à Québec lors de[...]

Il est vrai que ce n’est pas très évident de s’en procurer en France. On en trouve parfois dans les supermarchés au rayon exotique. Moi je[...]

les légumes les pommes de terre en croûte d'algue le curry de légumes les potimarrons farcis au quinoa la salade aubergine/lentilles salade toute crue pour[...]

Je vous propose aujourd'hui d'opposer deux auteurs, deux livres de "Crusine" véganes sortis simultanément chez Collection V afin d'y voir plus clair et[...]

Je vous propose aujourd'hui d'opposer deux auteurs, deux livres de "Crusine" véganes sortis simultanément chez Collection V afin d'y voir plus clair et[...]

Les recettes ordonnées! les légumes les pommes de terre en croûte d'algue le curry de légumes les potimarrons farcis au quinoa la salade aubergine/lentilles[...]

Cela faisait un moment que je voulais développer une recette de tarte sans gluten et sans lactose. Voici donc une recette de tarte sans gluten et sans lactose[...]

Hier soir, j'ai fait une nouvelle tarte d'été préparée très rapidement avec des galettes de sarrasin. J'aime en avoir toujours dans le frigidaire des bios,[...]

Les protéines font partie des macronutriments essentiels au fonctionnement de notre organisme et font, par la même occasion, partie des plus grandes questions[...]

Kakuho Aoe aussi surnommé Kaku, moine bouddhiste de l'école Jōdo shinshū (« École véritable de la Terre pure ») et cuisinier au temple Ryokusenji de[...]

Si il y a une cuisine qui m'a toujours attiré, c'est bien la gastronomie japonaise, alors quand les Éditions Alternatives nous proposent un livre au titre[...]

Suite de mon menu spécial "origine Ardennes"... Pas d'Ardennes en automne sans champignon . Terroir boisé et humide par excellence, c'est le paradis pour les[...]

Lundi 14 Janvier 2019 On commence bien, avec une commande au restaurant thaïlandais car gros changements dans l'appart et flemme de cuisiner ^^ Mardi 15[...]