Divers avec fécule

Quand j'ai fait les tartelettes " Extravagance intense à la noix de coco ", je n'avais besoin que la moitié d'une boite de lait de coco. Comme je suis[...]

COBBLER AUX PÊCHES, FRUITS ROUGES ET PURÉE D'AMANDES Une jolie recette vue sur TV Cuisine avec Louise Denisot . J'ai de la purée d'amande à la maison et ce[...]

Cette semaine, parce que les fraises du Québec sont arrivées sur les marchés, j'avais une folle envie de les cuisiner...Puis, comme ça, l'idée de préparer une[...]

Quoi de mieux qu'un cobbler pour célébrer à fond les petits fruits???? Bon, bon, je sais, il y a plein d'autres façons de profiter des baies, mais j'aime[...]

Le croustillant, ou la croustade, est un classique de la cuisine d'ici préparé surtout à partir de pommes. C'est vrai que j'aime beaucoup cette spécialité avec[...]

J'adore les crêpes fines. Certes, elles prennent un peu de doigté, mais, avec de la pratique, ça devient vite faisable! C'est en voyant l'émission de Chartier[...]

Des tartelettes jolies à regarder et délicieuses à manger! Cette recette m'a marquée autant que la tarte mousseuse au lait ribot, aux abricots et aux[...]

Pour clôturer un repas en beauté, rien de mieux qu'une petite douceur sucrée. Oui oui, tout comme moi, vous vous laisserez tenter par le mariage gustatif[...]

Un de mes grands plaisirs des vacances est de partir le nez au vent et le panier à la main, ramasser ces petites baies toutes noires et sauvages qui[...]

Si, comme moi, vous avez pris le temps de cueillir, de congeler et de "confiturer" des mûres cet été, vous pourrez préparer ce feuilleté toute l'année![...]

Un gâteau d'été comme je les aime : sans gluten, sans farine, avec seulement 5 ingrédients, et une cuisson au air fryer pour éviter de chauffer la maison ![...]

TARTE AUX MYRTILLES SUR CRÈME DE MASCARPONE AU CITRON ET LIMONCELLO Encore du sucré...mais la saison des fruits rouges a été si généreuse et rapide, qu'il[...]

Pour la meringue: - 3 blancs d’ oeuf - 170 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à café rase de fécule de[...]

Pour La confiture de pêche (à préparer la veille ou quelques jours avant): 1k de pêches jaunes mûres 500g de sucre à confiture (genre confisuc) Pour la crème[...]

J’ai fait la connaissance des Huiles du Sud de la France à Soissons lors du Salon du Blog Culinaire de ces 2 dernières années. Il y a quelques semaines,[...]

Cette tourte aux mûres fraiches est divine avec ces petits bonbons de la nature !!! Servie avec une boule de bonne crème glacée à la vanille, vous succomberez[...]

Envie d’un dessert tout doux, léger comme un nuage, sans sucre ajouté et prêt en un clin d’œil ? Ce petit gâteau aux pommes est un concentré de[...]

C'est dans un restaurant à Prague que j'ai eu l'occasion de déguster ces pancakes atypiques lors d'un brunch dominical . Je les avais trouvés bien bons et plus[...]

TARTELETTE AUX NECTARINES FLAMBÉES AU RHUM - GLACE AU CITRON D'après une recette de G. Ramsey  (tartelettes aux pêches flambées) De belles nectarines se[...]