Divers avec morilles

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour préparer la sauce 30 g de beurre 70 g d'oignon 3 g de gingembre frais 8,5 g de sirop d'érable 0,4 g de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour réaliser les aiguillettes au safran et sa sauce aux morilles 150 g d'eau 15 g de morilles séchées 250 g[...]

Ding-dong, ding-dong !!!! Vous entendez ? Ce sont les clochettes des lutins et du père noël qui s'approchent à grands pas. Si vous êtes à court d'idées, 7[...]

Forme, couleur, taille : ils ont tous quelque chose de spécial... Vesse de loup perlée (lycoperodon perlatum). Comestible plutôt médiocre, à ne consommer que[...]

En voici deux de ces fausses morilles, l'une à laisser de côté, l'autre à ne surtout pas laisser ... La première, c'est l'helvelle crépue, à laquelle on[...]

Sec, tout reste désespérément sec ici. Malgré les rosées matinales, le sol forestier ne parvient toujours pas à garder le peu d'humidité apportée par les[...]

Trier, écosser éventuellement, puis dans l'évier, faire tremper dans l'eau froide les pois gourmands, laver sous l'eau courante, égoutter . Éplucher le[...]

Éplucher les échalotes , émincer finement. Éplucher les pommes de terre, réserver au fur et à mesure dans un saladier rempli d'eau. Laver les pommes de terre[...]

It's Christmas Time ! Le Père Noël sera bientôt là ... Mais en attendant qu'il arrive ... Il reste encore quelques petites choses à mettre au point ! Le mois[...]

. Voilà un billet abominablement long ... Anne, de la Famille Gerdel , est venue nous voir dix jours à Paris ... Je lui offre ce billet, que j'ai mis près de[...]