Divers avec cerfeuil

G RATIN DE POMMES DE TERRE DE MAMIE Un gratin façon lyonnais, que je fais souvent, mes enfants adorent. Toujours avec ma touche perso. Préparation : 15 min[...]

Une journée au jardin comme on les aime sous un soleil radieux et brulant, mais trop rares en Lorraine, ce Weekend, il ne fallait pas rater cela, c'est trop[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (4), (SUITE) Encore une belle journée, vite gâchée par les orages qui depuis ont sévit chaque jour depuis une semaine ! Un lendemain de[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (5), BARBECUE, ENTRE AMIS (première partie) Une belle journée que nous attendions pour nous retrouver, sans contrainte, au jardin,[...]

RAVIOLES DE FOIE GRAS AUX CHAMPIGNONS Une entrée raffinée pleine de saveur, avec cèpes, morilles et chanterelles, les chutes de foie gras cru et le reste du[...]

INDEX DES POTAGES - SOUPES ET VELOUTES   Velouté de panais et poireaux Chips de panais Velouté de courge musquée au riz, épicé au curcuma et muscade   Velouté[...]

  MILLE FEUILLES PRINTANIER D'AVOCAT ET SURIMI Une entrée pleine de fraicheur, juste ce dont on a envie après un hiver long et tristounet. Un mille feuilles[...]

MÉLI - MÉLO DE LÉGUMES PRIMEURS DU JARDIN - SAUCE AVOCAT Toujours en direct du potager, les légumes primeurs pour nous en ce mois de juillet. Un peu de tout[...]

  DÉCLINONS LE RADIS (HILDS ROTER NECKARRUHM)   Le programme de cette semaine sera un peu "n'importe quoi", pas que j'ai bâclé mes menus, loin de là, mais un[...]

CONSERVES VARIÉES DE POIREAUX (AU NATUREL, SOUPE POIREAUX) Pourquoi conserver les poireaux me direz-vous ? une question déjà entendue par ceux qui n'ont pas[...]

Récapitulatif des recettes aux asperges ***  Potages, entrées froides, entrées chaudes, conserves *** Velouté douceur d'asperges blanches   Velouté d'asperges[...]

TIMBALE FRAICHEUR AU CRABE ET TRUITE FUMEE Pour 3 personnes 3 tranches de truite fumée 120 g de miettes de crabe 1 petit concombre 4 tomates cerise + 3 ou 4[...]

TERRINE DE LÉGUMES DU JARDIN Monsieur jardine , Madame cuisine, cela pourrait être aussi le titre des rubriques à venir. Fin des fruits rouges, voici les[...]

Salade de fruits de mer, crème au citron et basilic, taboulé aux herbes fraîches Les beaux jours reviennent et l’envie de manger léger et froid avec.[...]

Soufflé au jambon et Comté au four et sans four Un soufflé fait et refait des tas de fois quand mes enfants étaient petits, au four, pour être bien doré. Les[...]

Tomates farcies à l'avocat et crevettes Il fait enfin beau et chaud, enfin bien agréable dirons-nous, le BBQ s'est remis à l'ouvrage et les accompagnements[...]

Mousseline aux asperges d’Alsace Une saison que j'aime particulièrement, celle des asperges ! J'en raffole et de toutes les manières, c'est pour moi le[...]