Divers avec larges

Ce cake je l'avais déjà fait ici , je l'ai cette fois ci arrangé un petit peu plus à mon gout pour avoir le dosage parfait pour ce moule. La texture de ce cake[...]

Cet entremet était bien sûr réalisé pour Noël, finalement j'ai eu le temps de faire quelque chose, et ce n'était pas une bûche traditionnelle. On pourrait[...]

Pour la célébration de son trentième anniversaire, je souhaitais réaliser le gâteau d'enfance de mon cher et tendre, histoire de lui montrer qu'en[...]

ENGLISH BELOW Sain & gourmand, sans culpabilité Parce qu'on est ce que l'on mange et que les industriels seraient près à nous faire manger n'importe quoi[...]

Ce weekend je me suis exercé sur le Royal (ou le Trianon) un entremets type au CAP Pâtisserie. Pourquoi lui ??? En fait, j’étais parti pour faire des[...]

Pour le biscuit dense chocolat noir: 70 g d' oeuf 65 g de sucre 25 g de farine 80 g de chocolat noir 80 g de beurre Pour le croustillant praliné: 90 g de[...]

Pour sa dernière réunion avant la trêve estivale, le Club des Croqueurs de Chocolat a testé des adresses de chocolatiers qui lui ont été indiquées par[...]

Hello everybody ! Où en étions-nous donc ? À Londres, ça, c'est sûr ... À la station Saint-Paul, en fait ... Nous avons quitté Notting Hill un peu plus tôt et[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]

. Bon, voyez par vous-mêmes ... Les volets sont ouverts depuis une bonne heure déjà ... Le soleil commence juste à pointer au-dessus de la ligne d'horizon ...[...]

OK, j'ai encore un chouilla de retard. Je rame, je rame ... mais je finis toujours par arriver ! Allons-y, donc ! Après les chats grecs que nous venons de[...]

Ouh, on est déjà au mois de février et, comme le lapin d'Alice au Pays des Merveilles, je suis encore une fois en retard ... J'ai l'impression que le temps[...]