Divers avec jarret

Pas chaud-chaud ce matin pour aller au boulot sur mon p'tit vélo...ça y est, le beau ciel bleu de la semaine dernière est parti, oust !  Enfin, rien d'anormal[...]

Je vous présente une recette de tajine de viande de boeuf, qui à l'origine est une recette que ma maman fait pour de la langue de boeuf. Lorsqu'elle fait la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Cuisson du pot au feu à l'autocuiseur 5 l d'eau 5 g de sel 700 g de jarret de veau avec os 800 g de joue de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour le bollito misto 2,5 l d'eau 3 g de sel fin 790 g de jarret de porc avec os 700 g de langue de veau 325[...]

Me revoilà enfin aprés quelqes péripéties, mon ordi ayant décidé de "planter" au moment de Noël ! ne pensant jamais à faire de sauvegarde, j'ai tout perdu[...]

Carbonade flamande Versione italiana più giù Aujourd'hui petit tout au Nord et plus précisément en Belgique (et chez les Cht'is ;-) avec la fameuse carbonade[...]

J'ai connu tout d'abord les vinaigres et moutardes Clovis lors du Salon du Blog Culinaire 2011 à Soissons...Plus précisément lors d'une visite dans le[...]

Pour notre anniversaire, Chéri et moi sommes allés manger au Pied de cochon, ce minuscule restaurant de l'avenue Duluth qui se passe vraiment de présentation.[...]

Eh bien, il est temps que je publie une recette salée... le diabète vous guette! Heureusement que virtuellement vous ne risquez rien en lisant mes billets.[...]

J'ai toujours été une adepte des plats réconfortants en hiver , ceux ou il y a plein de sauce onctueuse , qui ont longuement mijoté avant de venir titiller[...]

Ce plat est tout simplement délicieux. Surtout quand il est préparé la veille. Simple à préparer, il suffit de le laisser cuire ensuite quelques heures (en[...]

Très froid ? Sortez les laines et écharpe, et réchauffez avec un pot au feu ! Les légumes pour cette recette de pot au feu « tradition »  : carottes, céleri[...]

Recette à préparer idéalement la veille pour le lendemain.  Ingrédients :      - 1 kg de jarret de boeuf désossé      - 1 CS d'huile d'olive      - 2 oignons[...]

Comme son nom l'indique, ce plat trouve son origine dans les fondements mêmes de la cuisine, à une époque, où la soupe cuite dans le chaudron sur le foyer[...]

La carbonade est le plat flamand le plus connu. Que l'on soit dans le nord de la France ou en Belgique, la carbonade est emblématique de ces régions. Il[...]