Divers avec raisin

Les "mise en appétit" Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secs Anti pasti de courgettes Beignets de fleur de courgettes Betteraves en amuse-bouche,[...]

La recette que je vous livre ce soir a un caractère un peu expérimental et au moment où j'écris ces lignes, je ne sais pas si c'était un essai à améliorer ou[...]

Boucles aux saucisses et aux épinards Boulettes aux pêches Boulettes de boeuf sauce à l'oignon, balsamique et dijon Cari de poisson Cari de porc et de pois[...]

Ma première expérience de cuisson sur planche est un quasi échec mais pas la totale;))) Plusieurs petites erreurs qui peuvent vous coûter un terrible nettoyage[...]

Bagels made in USA Baguettes croustillantes sur poolish Baguettes aux oignons Beignets au four  Brioches du petit déjeuner  Brioches torsadées au Nutella [...]

Salé Bagels de Peter Reinhart   Baguettes au fromage Baguettes sans pétrissage Baguette sur poolish pour machine à pain Challah au fromage et à la ciboulette[...]

Enfin, le retour des repas thématiques! Ça faisait longtemps. Avec le mois de septembre qui a été très (trop) occupé pour nous tous, nous avons dû sauter un[...]

Tous les défis et concours culinaires auxquels j'ai participé, ainsi que les chroniques spéciales VAM de ma soeur! VAM 2009 (Les Vendredis avec Mylène) Les[...]

J'ai été invité dimanche passé au lancement du livre "L'art de vivre selon Joe Beef" à la galerie d'art Parisian Laundry de St-Henri. Disponible depuis le 21[...]

Oyez, oyez! Étions heureux de vous présenter not' repas frugal du Moyen-Âge! Au Moyen-Âge, l'alimentation était principalement composée de viandes, de pain et[...]

Des petits pains qui ont comme un arrière goût d'été , de journées ensoleillées et de senteurs de garrigue où se mêlent thym, romarin & tomates séchées .[...]

La saison des abricots bat son plein ! Il faut profiter de ces petits soleils moelleux sous toutes leurs formes ! Aujourd'hui, une tarte aux abricots, parfumée[...]

Crumble de tomates anciennes Très différent de ce crumble de tomates et courgettes , ce crumble aux tomates anciennes et au pain , bien savoureux mais moins[...]

Le hasard,qu'il fait bien les choses parfois! Je vous explique:dimanche je suis allée voir dans quel état se trouvait mon petit potager suite à la semi[...]

150 g de farine T45 beurre doux 450 g de mascarpone 400 g de crème liquide 500 ml de lait entier 450 g de sucre semoule 7 g d’œufs 1 kg de mûres ou purée de[...]

En ce début de mois de septembre, les figues à confiture sont réapparues sur mon marché. L’année dernière, elles étaient d’une abondance[...]

Un savoureux cake bien moelleux, qui ravira les amateurs de l'association Chèvre / miel (et je sais qu'ils sont nombreux!). Si l'ajout de pommes ne vous[...]

 Voici une recette qui conviendra pour satisfaire une grande tablée. Pour le réveillon nous serons une vingtaine. Allez au boulot! Pour transporter le foie[...]

Les Rainbow Chards ...  l es blettes en toutes les couleurs - la tourte (sucr ée et gu ère  sucr ée)  aux blettes fa çon ni çoise R ecette (de Catherine[...]

Amandes rôties à l'érable Avocat farci au thon Biscuits au fromage bleu Bocconcinis frits et chutney épicé aux tomates et à l'ail Brie à l'érable Bruschettas[...]