Divers avec caille

   Je vous propose aujourd'hui un grand classique de la cuisine française: le Soufflé au Fromage. C'est une recette plus facile qu'il n'y parait, pour peu que[...]

U ne recette qui réconciliera tout le monde avec les blettes !  Mélangées à du fromage frais (brocciu ou bruccio ou broccio ou brucciu...ça c'est fait, chèvre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Recette de la pâte brisée au robot 420 g pâte brisée au robot Préparation 1 Quiche au chou rouge - 1.1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Cuisson de la garniture 30 g d'huile d'olive 200 g d'oignons jaunes 500 g de cuisses de grenouilles[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Cuisson à blanc de la pâte brisée 230 g de pâte brisée de 33 cm à dérouler Préparation 1 Abaissons la[...]

INDEX DES POTAGES - SOUPES ET VELOUTES   Velouté de panais et poireaux Chips de panais Velouté de courge musquée au riz, épicé au curcuma et muscade   Velouté[...]

English version : coming soon... t Depuis que je tiens ce blog, j’ai pris l’habitude lorsque je cuisine, de noter les ingrédients et proportions, afin de vous[...]

Je sais, la photo est très moche mais elle a été prise le soir, alors ce n'était pas très pratique... Ceci dit, laissez-moi vous raconter l'histoire de ces[...]

Je vous souhaite un joyeux Noël. Les valises sont bouclées, la besace pleine de bons petits plats, je vais rejoindre mes enfants et petits enfants, que du[...]

Vous ai-je déjà parlé du Lardo di Colonnata?   Ce 100% gras de porc, devenu politiquement correct, qui ne craint plus les agressions de "saturé" ou autres[...]

J'avais déjà détourné cette recette avant même de la tester en tant que tel! Ce coup-ci, on respecte la recette... mais au vu du peu d'assaisonnement, j'ai[...]

English version : coming soon... t Depuis que je tiens ce blog, j’ai pris l’habitude lorsque je cuisine, de noter les ingrédients et proportions,[...]

Oeufs de caille et de lump Ingrédients 20 Œufs de caille - pour un apéro à 4 ou 6 (selon qu'il y a autre chose ou pas) Comté Œufs de lompe Cuire la moitié des[...]

Fouiller sur les blogs me demande beaucoup de mon temps et comme je n'avais pas beaucoup de temps hier mais plusieurs livres de recettes sous la main[...]