Divers avec coquillettes

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes principal 3 g de ciboule 0,5 g de poivre 2 g de sel 400 g d'épinards frais ou surgelés 200 g de crème[...]

Bœuf haché Salade mexicaine en fleur de tortillas Chorizo Salade andalouse au chorizo Salade au chorizo et au fromage Salade basque Salade composée Salade de[...]

Il y a deux semaines, j'ai quitté quelques heures mes pinceaux et mes tournevis pour aller prendre un cours à l'Atelier de Cuisine du " Jardin des Sens ".[...]

Cela fait un moment que je prépare ce billet, vous verrez, il est particulièrement long... Ceux qui me suivent sur Facebook savent que j'ai participé[...]

Je trouve tout de même quelques instants pour commencer ma série d'articles sur les repas de fêtes. Je vais dans les deux semaines qui viennent, vous donner[...]

Après avoir fait une version différente des coquilles St-Jacques, soit celle d'Audrey Dufresne , j'ai voulu, bien sûr, tester ces hot chicken revisités qui[...]

Tous mes plats de résistance, que ce soit à base de viande blanche ou brune, de fruits de mer, de poisson ou de pâtes et céréales. POULET Enchiladas au poulet[...]

J’adore les petits déjeuners et les brunchs dans les grands hotels. Et je rêvais de bruncher dans un palace parisien et notamment au Crillon, restaurant Les[...]

Je sais, il fait très froid ces jours-ci et on a surtout besoin d’une bonne soupe chaude, brûlante même pour nous réchauffer. Mais les fêtes approchent et[...]

Une recette toute simple à préparer...et un bon goût de coquilles St-Jacques. Portions 4 personnes 2 c. à table (30 ml) de beurre 1/2 lbs (225 g) de chair de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour préparer la croûte de sel 40 g de farine 1,2 kg de gros sel 25 g d'eau Préparation 1 Occupons-nous des[...]

Il restait une cannette de guinness qui n’était pas destinée à l’apéro car au verre, décidément on n’aime pas ça. Il en est autrement en cuisine… sucré, salé[...]

CHARLOTTE DE "MANICHE RIGATE" AUX St-JACQUES ET BAR ET ASPERGES - COULIS CREVETTES Je récidive avec ma charlotte aux "maniche rigata" gros macaronis italien à[...]

Rien de plus simple et plus rapide qu’un bon croissant garni d’une préparation aux œufs.   Ce qui ajoute une petite touche particulière à cette préparation[...]

Temps de préparation: 30 min Cuisson: 25 min Rendement: 24 bouchées - 12 pommes de terre grelots moyennes et bien rondes - 45 ml (3 c. à soupe) de beurre - 45[...]

En été, vive les entrées froides ! Je vous présente aujourd'hui une idée archi simple que j'apprécie beaucoup à cette période. Il s'agit d'une recette de[...]

Nombre de personnes - + 3 pavés de saumon 500 g de coquille saint-jacques 2 pâtes feuilletées 4 oeufs 1 pot de crème Ciboulette Persil Poivre Sel J'ajoute à[...]

Une excellente recette, parfaite pour l'été! J'ai modifié la recette de Ricardo et ça nous donne cette magnifique verrine. Un conseil, placer les verres au[...]

Nombre de personnes - + 500 g de lieu noir 16 feuilles de chou vert 1 kg de moules 2 cuillères à soupe de rhum 10 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier 1[...]

L'expérience montre qu'à chacun de mes passages à Annecy, il y a quelques constantes : la pluie, la bonne compagnie et un très bon déjeuner qui m'est[...]